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雪花肉仔粒

产品名称：雪花肉仔粒

净含量：400克

产品配料：鲜鸭肉

营养价值:鸭肉具有补虚强身、丰肌泽肤的作用。

厨贝乐雪花肉仔粒采用精选新鲜鸭肉，传统与现代工艺相结合，精心制作而成，吃起来口感味道俱佳。相传蒙古肉所用制作方法，现代人得其工艺，反复改良，使其口感风味更适合大江南北的食客，既有蒙古风情，酱腊肉怎么卖，又为大众消费者所能接受与喜爱。

今日美食推荐：蒜香骨

1、买袋现成的蒜香骨，好吃不贵，且省掉很多腌制时间。

2、锅内烧油，油稍微多一些。油温九成热时，逐块下排骨炸制。先调中火让排骨定型，不要翻动它。

7排骨定型之后，转大火，用漏勺不停翻动排骨，炸至排骨变色，再转小火炸一会儿，让排骨内层熟透。

8漏勺捞出排骨，用滤网滤除油锅内杂质，济宁酱腊肉，大火***油温，把所有的排骨一起倒入油锅中复炸一遍，炸时也要不停翻动排骨，让其各方面受热均匀。温馨提示：即使排骨不多，也启动捞出排骨，***油温，再下排骨“复炸”的程序。

当看到排骨色泽焦黄的时候，关火“养炸”一、两分钟，捞起，控干油份，吸油纸吸去多余的油脂，就可以装盘了。上面可以在撒点辣椒末，香葱小段，酱腊肉价格，装饰一下，更有食欲哟!

美味的吮指蒜香骨，一定要趁热啃哦！

厨贝乐盐水鸭

品名：盐水鸭

重量：1000克

做法：无需加热，开袋改刀即可使用。

特点：皮白肉嫩，肥而不腻，香鲜味美。

盐水鸭是南京的特产，酱腊肉哪有卖的，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“金陵盐水鸭“被评为江苏十大经典名菜。