理论厚度就是钢厂标签的厚度，但是这个厚度都有一个公差，通常卖平板的都会用大负差的卷板开平，然后按理论厚度跟你结算。钢板从钢厂出来的时候是成卷的,这些钢板被机器开平后的平板就叫做"开平板"，就好比整卷的卫生纸一样，开平板内应力水平较高，因此尺寸稳定性较差。热轧板卷出厂即为卷，然后上开平机开平，开出来的板子即为开平板。更形象得说吧，成卷的卫生纸即为热轧板卷，然后撕下的每格纸即为开平板。
理论厚度就是钢厂标签的厚度，但是这个厚度都有一个公差，通常卖平板的都会用大负差的卷板开平，然后按理论厚度跟你结算。钢板从钢厂出来的时候是成卷的,这些钢板被机器开平后的平板就叫做"开平板"，就好比整卷的卫生纸一样，开平板内应力水平较高，因此尺寸稳定性较差。排除原材料原因，开平机的夹送辊、矫平辊等与钢板有直接接触的部件都可能造成板面凹凸点、划伤线、折痕等缺陷。
热轧开平板是热轧卷通过开平机器开平校平出来的，这么讲有点生涩，举个例子，就跟一卷卷的卫生纸那样，拉出来，然后折断那样。开平板方便运输，不用考虑根据钢板的尺寸；下料方便，可以根据实际需要钢板节约材料减少费用效果是很明显的。热轧卷板是以板坯（主要为连铸坯）为原料，经加热后由粗轧机组及精轧机组制成带钢。各种不同用途，对钢板的材质性能、表面质量及尺寸、外形精度等要求也各不相同。
开平板可以有效的节约材料。比如某储罐需要6800×1500×6的钢板20块，市场钢板尺寸一般为6000、8000、9000长度，如果采用市场钢板，就会有小块余料产生。首先，你需要了解，不锈钢存在“实际厚度、理论厚度”，平板按照理算（理论厚度）出货，而卷板按照过磅（实际重量）出货。开平板方便运输，不用考虑根据钢板的尺寸；下料方便，可以根据实际需要钢板节约材料减少费用效果是很明显的。
