影响
厌氧发酵的影响因素有：原料配比，厌氧发酵的碳氮比以20—30为宜，当碳氮比在35时产期量明显下降；温度在35—40℃为宜；PH值对于来说，维持弱碱环境是必要的，它的PH范围为6.8—7.5，PH值低，它使CO2大增，大量水溶性有机物和H2S产生，硫化物含量的增加***了菌的生长，可以加石灰调节PH，但是调整PH的好方法是调整原料的碳氮比，因为底质中用以中和酸的碱度主要是氨氮，底质含氮量越高，碱度越大，当VFA（挥发性脂肪酸）gt;3000时，反应会停止。食用菌液体生产方法（发酵罐法）传统生产工艺，一般是由试管母种扩繁成二级种、三级种，生产周期长、污染率高、成本高、需大量人工、管理困难。
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发酵有机肥不知道怎样操作？
可以用来发酵做有机肥的物料1、鸡粪、羊粪、牛粪、猪粪、马粪、兔粪、鹅粪、人粪尿（人粪尿发酵后营养较少）等所有禽畜粪便。2、玉米秸、麦秸、稻草、花生秧、玉米芯、锯末、刨花、树叶、杂草等所有秸秆类物质。诸城市创联环保装备有限公司有有机肥发酵设备及其合适有机肥制造应用的发酵设备，变成有机肥办厂优选的环保装备。3、食用菌渣、蔗渣、糖渣、酒糟、糖醛渣等酿造残渣。4、城市生活污泥、滤纸、纸厂污泥等废弃物。堆肥发酵使用发酵剂的好处1、周期短。使用发酵剂可缩短发酵时间，能把堆肥时间从两三个月缩短至7-15天，7天可完成腐熟。2、灭菌虫。使用发酵剂能促进升温，高温可以病原菌、虫卵及草籽。
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发酵有机肥不知道怎样操作
将鸡粪堆在自己大棚旁边等两三个月之后再用，这样虽然是比鲜鸡粪要好点，但是里面还是留有很多的***菌和虫卵，并没有发酵完全，这样就会给作物和土壤造成危害，而且发酵时间还特别长。发酵剂和玉米面混合均匀，均匀的撒在鸡粪秸秆混合物中，反复翻拌，直到发酵堆没有大块堆积物为止，堆放好。发酵材料准备1、7吨鸡粪2、粉碎后的秸秆1.4吨3、一袋发酵剂4、10公斤玉米面5、翻堆工具（铲车）发酵过程干重比：鸡粪60%，秸秆40%，将两者混匀，水分调整至50%，一包发酵剂用10倍玉米粉稀释，可以发酵10吨调整好碳氮比、水分的物料。发酵剂和玉米面混合均匀，均匀的撒在鸡粪秸秆混合物中，反复翻拌，直到发酵堆没有大块堆积物为止，堆放好。
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