实际应用中证明,经真空预冷的蔬菜,表面干爽.新鲜碧绿,与直接进入冷间缓慢吹风降温的蔬菜相比有明显的区别. 对体/表比小的蔬菜,如小白菜、***、韭菜等叶菜类蔬菜特别适合采用真空预冷方法.
真空预冷设备：
真空预冷设备是专门为防止水果、蔬菜、鲜花等农产品在贮运过程中鲜度和品质的下降而设计的。它是将果蔬花卉放置在真空处理槽内，在低压下水份从果蔬花卉的表面蒸发出来，利用水从果蔬花卉表面获得蒸发潜热的方法，而达到冷却的效果。
真空预冷设备主要由真空室、真空系统、制冷系统、控制系统组成.制冷系统的作用是为水汽器提供冷量,使真空室中果蔬蒸发出来的水蒸气在水汽器的冷却盘管上冷凝,并将冷凝水排出,而不被吸入真空泵,影响泵的抽气性能.
南京研正干燥设备有限公司严格按照ISO质量标准建立完善的质量体系，实施科学***的项目管理，在项目的启动、设计、制造、验收阶段层层把关，为客户提供实时的项目反馈，以每台设备严格按照客户的技术要求交付使用。
我们建立了完善的***服务体系和预防措施。我们为客户提供系统的服务解决方案。多年来，及时周到的***服务为我们赢得了良好的口碑，获得了新老客户的信赖和肯定。良好的***服务也使我们始终保持了市场的优势。
干燥机是指一种利用热能降低物料水分的机械设备，用于对物体进行干燥操作。如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品变形，陶瓷坯料在煅烧前的干燥可以防止成品龟裂。为了保持风味，缩短处理时间，往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。另外干燥后的物料也便于运输和贮存，如将收获的粮食干燥到一定湿含量以下，以防霉变。由于自然干燥远不能满足生产发展的需要，各种机械化干燥机越来越广泛地得到应用。
冷干机使用的制冷压缩机目前大多采用中高温型全密封往复式压缩机，其特点是：结构紧凑、体积小、重量轻、振动小、噪声低，能效比高。由于全密封压缩机的电动机与压缩机主体密封在一钢制壳体内，电动机处在冷媒气态环境中运行，冷却条件较好，寿命较长。南京研正干燥设备有限公司长期供应：微波丸剂烘干线、微波制粒烘干线、微波中药粉灭菌机、微波箱式干燥机，微波真空干燥机，隧道式微波干燥机、对开门灭菌烘箱，热风循环烘箱，真空干燥机及各种干燥、混合、粉碎设备等。壳体下部存有规定数量的润滑油，在压缩机工作时，对各部自动供油，平时不需再添加润滑油。在大型冷干机中，也选用半密封往复机或螺杆压缩机，它们的特点是制冷功率大，可进行负荷调节以适应不同需要。
