千叶豆腐斩拌机作用*
1.豆蛋白质的活化作用*增加馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。
2.改善豆的结构状况*使豆制品与辅助材料充分拌匀，结合的牢固。提高豆制品的弹性，烘烤时不易出油。
3.***结缔***薄膜，使蛋白质分子膨胀使原料馅产生粘着性和持水性提高
山东省诸城市汇康食品机械厂为了广大客户对千叶豆腐的需求，特研发了千叶豆腐高速斩拌机ZB-125L和千叶豆腐高速斩拌机ZB-80L两个系列的斩拌机。
1、千叶豆腐高速斩拌机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、千叶豆腐高速斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工度。
3、千叶豆腐高速斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、千叶豆腐高速斩拌机选用进口轴承*电机符合欧标，抗过载能力强。
5、千叶豆腐高速斩拌机转速达到4000转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、千叶豆腐刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
7、千叶豆腐春秋选择的斩锅。
山东诸城汇康高速斩拌机，双速斩拌机，该机采用了***的控制技术，安全可靠，维修方便，松原变频高速斩拌机，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。
通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，变频高速斩拌机产量高，质地细密，变频高速斩拌机厂家，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到上好品质。
该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
用固***置的旋转刀具将相对旋转的斩拌锅内的原料肉切碎或搅拌均匀。斩拌机的一般功能是斩切和搅拌，变频高速斩拌机大型，对于刀尖与斩拌锅底能调整间隙的高速斩拌机，还具有乳化的功能（加工至粘稠状态）。斩拌机的类型较多，有真空与非真空的区别。
该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，20小型斩拌机多少钱，减少物料发热量，80高速斩拌机厂家，可以保持馅料的天然色泽和风味。汇康牌高速斩拌机,双速斩拌机,果蔬斩拌机,肉类斩肉机，由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。
斩拌机该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。配有出料器，出料方便、干净。斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，供应斩拌机，斩锅经加工中心一处成型。为全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，牛肉斩拌机，斩拌时间短，物料温升小。我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到***仪器卫生标准工艺***、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。山东汇康机械有限公司竭诚地欢迎您莅临惠顾！
