将杀菌锅装上产品后关闭锅门，设定杀菌温度、杀菌时间。打开蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温，在即将达到温度时，通过温度变送器准确的把锅内温度输送到温控仪，控制蒸汽角座阀进行温度调节，此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节，以防止锅内到达温度时，温度反冲。在达到设定温度的同时，自动关闭蒸汽角座阀门，进入产品杀菌阶段（不同产品杀菌时间可调）。杀菌时锅内低于设定温度，交座阀门自动打开。温度升到设定温度自动关闭，使锅内始终保持设定温度。直到杀菌时间结束，杀菌锅的蒸汽对流设计，使锅内蒸汽循环杀菌，温度均匀杀菌无死角。报**器报**。
在锅内达到工艺设定的冷却温度后，随即把锅内凉水排出，卸掉锅内压力，茶树菇小型灭菌锅供货商，杀菌完毕操作工人打开连锁装置，开启锅门取货。
电加热杀菌锅主要以电为热源进行加热，无需另配锅炉，自动对温度、压力、时间进行控制，来确保杀菌的准确性，该设备受热分布均匀，没有死角，同时还能节约能耗、操作方便易学，适用范围比较广，茶树菇小型灭菌锅，大中小型企业均能使用，并满足各种食品杀菌的生产需要。
适用于容器有：铝箔袋、高温蒸煮袋等软包装食品；马口铁罐、铝罐等金属容器；PP瓶、HDPE瓶等耐高温塑料容器和玻璃容器。
该设备广泛应用于肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋、饮料乳品等食品及包装的高温杀菌。适用范围比较广，大中小型企业都能使用，并且能满足生产需要。
食用菌灭菌器
1、双开门操作，进出货方便，空气中的***被完全隔离
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蘑菇灭菌器厂家——蘑菇灭菌器采用技术，PLC 触摸屏自动控制方式可实现操作过程全自动化，具有安全、节能、控温准确、操作简单及故障点可视性等特点。较传统灭菌器具有以下显著优点，灭菌周期短、节省蒸汽资源（3个小时的灭菌周期可使灭菌时间缩短约50%，节省40%左右的蒸汽）、延长塑料瓶筐的寿命、灭菌彻底（无灭菌死角）、保护培养基的有效成分不被***且得到有效的转化等。
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