葛根的主要作用与***
1、降低血糖。葛根与蜂胶比较相似,都具有很好的降低血糖作用,因为根中所含的主要成分是异黄酮,该应用元素能够有效***血糖的升高,经常食用葛根还能够预防尿l糖l病,血压高等多种***
2、有利于血液循环,心脑血管***是老年人的常见***,经常食用易葛根的老年人,能够有效的扩张冠状动脉,增加冠状血管的血流量,有效的预防心脑血管***,产生,从而有利于老人的身体健康
3、葛根可以提高肝细胞的再生能力,***肝脑正常功能,促进胆汁分泌,防止脂肪堆积
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葛根的营养价值
葛根味甘微辛,气清香,性凉,主入脾胃经。(2)锅置旺火上,将油烧开,倒入调湿的葛粉,煎成薄片起锅,切成条状。有发表解肌,升阳透疹,解热生津之***。用于诊疗脾虚泄泻、热病口渴、治外感发热,头项痛强,瘾疹透发不畅,温病口渴,消渴,酒毒,胸痹心痛等病症。常食葛粉能调节***机能,增强体质,提高机体抗病能力,永葆青春活力。 现代***研究,葛根黄酮具有预防恶l性瘤和雌ji素样作用,可促进女性***,尤其对中年妇女和绝经期妇女******作用明显。
葛根粉的选购
野葛根完整的块根呈圆柱形,表面褐色,具纵皱l纹,可见皮孔及须根痕。质坚实。商品***多为斜切、横切或纵切的块片,大小不等,断面粗糙,淡黄褐色,隐约可见1至3层同心环层。纤维性强,略见粉性,气微,味微甜。
一般人群均可食用。尤适宜血压高、l血糖高及偏头疼等心脑血管患者、更年期妇女、易上火人群(包括孕妇和***)、常用烟酒者、女性滋容***,中老年人日常饮食调理等。
葛根粉的吃法
1、野葛粉奶粥先将葛根化开,一点点水化开就行了,粥煮到差不多后倒入,再煮-会加适量的奶,加一-点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米,豆子之类。
2、取本品一勺入碗中,先用冷开水搅拌成浆,再加适量白糖调均后,有95度以上的开水猛冲成糊状,既可使用。
3、取本品一份用冷水调成稀糊状,分次倒入少许沸油锅里,荡匀翻煎成薄饼状,捞起切成条块,可与回锅肉混炒,是一道难得的餐桌佳肴,味美无穷