桑椹冰酒桑椹冰酒是一种新兴的果酒，它是水果酒中的。因原料稀缺，产量有限，其产品被为老年协会用酒，德州特产，公认的“第三代无公害”食品。其产品多为出口及部分供给南方市场。这款芒果布丁的芒果清香和冰酒的热带水果风味相互呼应，搭配尤其出色。《本草纲目》记载桑椹具有：，补肝宜，乌须黑发，润肠，***，延缓***之***。桑椹冰酒，口感清爽，酒质清凉，果香浓厚。。。
冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害，了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之名为冰酒。新鲜的冰酒开瓶后，并不会像一般葡萄酒马上走味，喝不完，封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上。冰酒酿造技术由德国带入加拿大，经当地人进一步改良，酿出的酒更独特，更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金***，素有液体黄金”之美称；散发出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重视健之人士的绿色食品。佳的饮用温度为冷藏至4-8℃。
吉林长白山产区生产历史吉林省长白山山麓的蛟河、通化、梅河产区，是我国山葡萄酒的重要产区，该产区主要采用抗寒力极强的山葡萄做为主要原料，同时积极开展国际冰酒品种与本地品种进行杂交实验。1936年由日本人兴建的吉林市长白山葡萄酒厂和1938年成立的吉林通化葡萄酒厂就是早利用山葡萄酿酒的两个酒厂。在德国、奥地利等地，要生产冰酒必须等到秋末寒冬，因此无法每年都生产冰酒。解放前夕，东北地区的葡萄酒生产处于停产状况。建国以后，东北地区相继成立了十几家葡萄酒企业，到1974年的总产量超过1万吨。企业通天酒业。气候每年进入11月下旬便开始进入冰雪季节，吉林省的蛟河、梅河产区低气温可达摄氏零下20－30度，集安产区低气温可达摄氏零下18度。土壤这里冬季严寒，土壤为黑钙土，较肥沃。在冬季寒冷条件下的山葡萄（V．amurensis）因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。品种的山葡萄（V．amurensis）以及杂交品种双红、双伏。
