#清炖羊肉#的制作步骤
1. 准备原料。
2. 把羊肉改刀成块。
3. 白萝卜改刀成滚刀块，香菜改刀成末。
4. 锅上火，上水把羊肉焯一下，放几滴香醋去腥用，羊肉焯好之后捞出。
5. 砂锅上火放入水，然后把羊肉放入砂锅中，放入大葱大姜，大料两半，花椒20粒，陈皮。盖上锅盖，开锅之后大火改小火煲45分钟即可。
6. 45分钟到打开锅盖，把萝卜放入锅中，然后我们进行简单的调味，盐5g、味精5g、鸡精5g、胡椒粉3g、继续煲10分钟，就可以出锅了放入枸杞子即可。
7. 出锅。
8. 青色明亮，肉质松软可口，大家快来尝试哟。
毛豆虾#的制作步骤
1. 鲜虾、毛豆、蒜，这道菜的所有食材就齐了，虾是很鲜的食材，由于我们采取蒸的方式，为了去除虾的寄生物质，我们用蒜铺在下边。
2. 所有蒜要切成蒜片。
3. 虾去头去壳留尾，开背然后再去肚里的线，这只虾基本上就非常干净了。毛豆去皮拨出豆子。
4. 盘底放上几片蒜，然后放入虾。
5. 在上边撒上毛豆就可以蒸了。如果选择蒸笼的话，大火水开后蒸8分钟左右。
6. 如果选用电蒸箱的话，那就是10分钟，100℃就好了。
7. 经过几分钟的蒸，这份毛豆文火凤尾虾就好了。
#新疆大盘鸡#的制作步骤
1. 鸡清洗干净，东莞扎啤供应，切成4厘米左右块状。水烧开，东莞扎啤代理，放入料酒、姜片和鸡块，焯水后盛出。
2. 土豆、青红椒切块。姜切片、干辣椒切段。
3. 鸡肉快熟时，东莞扎啤批发，烧水煮面条，约7分熟时盛出。
4. 油烧温，放入花椒炸香后，捞出丢弃。放碎冰糖炒融化→变深棕色→起小泡时放入鸡块，快速翻炒使鸡块均匀裹上糖色。（此步骤要小心油溅到身上，可用锅盖做防护！）
5.加入蒜瓣、姜片、八角、桂皮、***、香叶、干辣椒炒香，东莞扎啤，放入郫县豆瓣酱炒出红色，倒入老抽、蚝油、生抽翻炒均匀，倒入啤酒或开水没过肉。大火烧开后试下味道，如果淡可以少加些盐。调小火盖盖炖30分钟。加入土豆。继续炖8-10分钟。放入煮过的面条，面快熟时，放入青红椒，大火收汁。
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