选定厨房油烟净化器设备
选定厨房油烟净化器设备前首先了解产品在本地的应用状况。可以要求厂家提供在附近的多个应用工程实例（一定要多个可供选择，而且要选择与自己餐馆情况类似的实例）。不要单方面听厂家介绍，要选择餐馆高峰时期实地自己观察（为了防止购买***产品而浪费数千甚至数万元辛苦一顿饭功夫是值得的），如果在饭店营业的高峰时间段内，对样板工程的净化状况感到满意，同时厨房内部排烟顺畅，可以认为该净化设备净化效能是可以接受的。
为什么装了油烟净化器之后,油烟排不出去?
为什么装了油烟净化器之后，油烟排不出去？装了油烟净化器但油烟排不出去虽然有很多原因，但总结来说，就是阻力太大了。架高的烟囱太高，导致风机吸力不足。有些餐饮单位由于环境因素没法做到低空排放，仅有的解决办法就是架高烟囱，但架高烟囱之后就会面临风机的吸力不足，基本每升高1米，阻力就增加10PA，过高的烟囱很容易导致阻力过大，产生油烟排不出去，或者排不干净的情况出现。这种情况，只需将风机的吸力提高，如果不是智能风机的话，那就需要更换风量更大的风机了。
为什么装了油烟净化器之后，油烟排不出去？油烟净化器的精细滤网安装不当：精细滤网是有阻力的，所以请使用厂家标配的精细滤网，不要盲目加厚。油烟净化器电场油脂过多：如果刚买回来的时候排烟正常，过一段时间后就出现油烟排不出去后，那就证明是油烟净化器的电场积累太多油脂，是时候该清洗电场了。采用静电油烟净化器，能有效净化油烟，延长清洗周期，那就不用经常清洗了。
不要忽略了对风机的***,定期去除风机里面的尘士
不要忽略了对风机的***，定期去除风机里面的尘士，特別是叶轮上的尘士、污点等杂质，以预防锈蚀和失衡。除了毎回拆修后应变动润泽油外，正常境況下3-6月变动一回润泽油。所以正在使用厨房油烟净化器的朋友，如果你的机器使用效率和产品效率有出入的时候，可以定时清洗维护。说起油烟净化设备我首先想到的是的油烟净化机，在餐饮业日益发展的今天，油烟处理设备效果升级，油烟净化装置开创了油烟净化的先驱，守护了无数个商业厨房达标排放，炎热的夏天快速净化油烟，无烟舒适厨房让生活的享受更一点。