杀菌锅哪家好
选择杀菌锅要针对产品特性，根据自身生产量，再去选购杀菌锅，杀菌锅按照杀菌方式分为：水浴式杀菌锅、喷淋式杀菌锅、蒸汽式杀菌锅。从结构方面可分为：双层杀菌锅、单罐杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联式杀菌锅等。
杀菌锅就是密闭的、加压的加热器，针对于锅内产品进行高温杀菌，可以使用多种不同的杀菌系统和杀菌方式，可根据工艺调整，我们诸城市汇品机械有限公司拥有***的研发及设计团队，具体问题可来电咨。卤蛋杀菌釜生产商卤蛋杀菌釜生产商厂家***卤蛋杀菌釜生产商送货***
罐头杀菌锅的结构与特点
罐头杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
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杀菌锅操作说明诸城市汇品机械
杀菌锅操作说明编辑一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。
在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。 卤蛋杀菌釜生产商
在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。 卤蛋杀菌釜生产商
杀菌锅用途
休闲类豆干、鸡蛋干的包装后高温灭菌工艺的选择，具有很多因素的影响。一是在选择包装袋的材质、工艺上。这就需要根据您的产品保质期、包装材料来选择合适的杀菌锅设备。
总的来说，鸡蛋干、豆干的杀菌工艺相比较是简单易操作的。各种杀菌锅基本上都适合这两种产品的高温灭菌。
鸡蛋干杀菌锅、豆干杀菌锅的作业必须适当，以确食品经杀菌后达到商业无菌。
从控制方式上分有五种，分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。
