关于花果酒类的甜度参数问题
小编身边爱喝酒的女孩儿挺多的，平时没事爱小酌一杯，对市面上的酒也有些了解了。但是以小编的个人经验来看，还是有不少人对于酒（包括花酒、果酒等等）的具体参数有一些疑惑，比如酒的甜度、酸度等等，所以小编今天想跟大家好好讲讲酒的甜度问题，顺便推荐些好喝好买的酒。
不知道大家还记不记得，以前有一篇关于中国人吃辣的研究挺火，那篇文章说饮食是否辛辣与有关，越是高的人吃得越清淡，越是对食材的质量和风味要求高；越是生活在底层的人越喜欢吃重口味的，因为辛辣会掩盖食材本身的不新鲜。同样，有些葡萄酒爱好者（尤其是初阶的），喜欢对只懂喝甜酒的人抱有一种偏见式的优越感：喜欢喝甜的没有深度，因为甜味会掩盖酒体中很多风味方面的不足；干型葡萄酒才够深刻，因为好不好喝，全凭香气口感，而没有甜度混在里面“cheat”。
喝酒的口味是个人的选择，并且甜与干的酒都有适合搭配的食物和场景，以及不同的品鉴方式。所以小编建议大家多尝试，不要禁锢在单一的偏好里，这样才会在味觉的世界中收获更多惊喜。
在人的四种味觉酸甜苦咸中，对咸味的感知快，对苦味敏感，对甜味则是有一种天生的偏好性。
如果一款酒挂杯较多，且酒脚向下流动速度缓慢，则说明此款酒酒体丰满。·看气泡——对于起泡酒的品鉴，那就需要观察酒中气泡是否细腻丰富。气泡越细小越丰富说明该款起泡酒的品质越好。2、闻香·闻缺陷——葡萄酒常会伴有缺陷气味，如湿纸板味或氧化味等。湿纸板味是由葡萄酒的软木塞被污染而产生的；而一款充满氧化气味的葡萄酒，其颜色淡，香气和口感都欠佳。·闻香气——红葡萄酒的基本香气包括黑色或红色水果味以及味等，而白葡萄酒的基本香气包括青草味、花香及柑橘风味等。潜意识告诉我们，通常饮用葡萄酒的量为2杯，因此当使用较大的杯子时，我们并没有意识到已经摄入了更多的酒精。当我们选用更小的杯型，品尝葡萄酒时会更加细致，且避免饮用过度。葡萄酒鉴赏，你无须拥有侍酒师的***水平，只要心怀好奇心，一瓶好酒，一群志同道合的酒友，葡萄酒的艺术，你就可以领略得到。酒庄.jpg一、葡萄酒品尝四要素：颜色、香气、风味和余味要素一颜色——观察葡萄酒的颜色应选择白色的背景为宜。