说到酸枣相信在农村生活或是是长大了的人也不陌生，还记得儿时沒有零花钱没钱买零食，满山遍野的野果便是人们的零食，在其中喜欢吃的便是酸枣了，要吃到酸枣并不是一件非常容易的事儿，由于酸枣树枝不但有神兽刺毛虫，还长着许多 的刺，一不小心就会被刺到。酸枣是鼠李科、枣属的一种灌木丛或灌木植物。野生酸枣汁、酸枣饮料、酸枣饮品
酸枣多生长在山上的沟沟坎坎上，虽然是没人要的野生植物，不仅仅是酸枣采摘很难，还有酸枣的个头很小，彻底成熟的酸枣除了大大的酸枣核和一层薄薄的酸枣皮以外，果肉并不是很多，并且又小又轻，采摘很费事。酸枣虽然是我们小时候喜欢吃的零食，但是长大以后却没有几个人再愿意吃，因为酸枣不仅酸果肉特点少，薄薄一层，但是酸枣却浑身都是宝。先来说酸枣肉，酸枣肉特别的酸，现在想到嘴里就会冒酸水，将酸枣肉和酸枣核、酸枣皮分离出来，酸枣肉既可以用来做成酸枣饮料。
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