2。位置不对
一些店主选择更便宜的租金，但更少的地方打开面馆。可能存在e性循环：汤、卤水、原材料不新鲜，总是囤积，导致食客的食物减少。我们吃的食物越少，储存的材料越多，e性循环也就越大。
3。未能手机营销
合作襄阳牛肉面馆的一些业主仍然坚持老观念：做好服务，做好卫生，做好品位，你现在还不知道如何做好移动营销，
面馆选址不合理
一些学员由于前期投入的问题，选择租金便宜但比较偏僻的地段开店，但人员少的地方开面馆可能存在e性循环，销量不大导致原材料积压，继而引发不新鲜，导致顾客更少。
不能很好利用互联网
部分面馆仍然坚持老观念：做好服务，做好卫生，做好品位；你现在还不知道如何做好移动营销，利用网络做好营销、外卖，把顾客范围尽量扩大，要有前瞻性。
不能很好的了解顾客的需求
经营过程中要根据顾客的消费习惯，随时改进面条的软硬程度，增减种类，调整麻辣程度，你要服务的就是这里的居民，了解清楚他们的饮食习惯，随时调整。
成本控制是饭店的利润所在
我们做餐饮想有盈利，就必须得抓好成本控制与财务管理。只有成本控制好了，才能取得好的经营利润。成本又分为固定成本与变动成本等，固定成本是用于生产的设施设备、固定资产等。变动成本是指生产用的物料能源、低值易耗品等以及人力资源费用等。未能手机营销合作襄阳牛肉面馆的一些业主仍然坚持老观念：做好服务，做好卫生，做好品位，你现在还不知道如何做好移动营销，。设备的维修与***，能延长设备的使用寿命，能为饭店节约固定资产的投入。采购的物料要求物美价廉，时令鲜活，及时到位，这样才能制作出精美的菜肴，降低厨房生产成本。多个市场，多家采购，可以防止物料价格的垄断，我们可以使用到质优价廉的原料。所以说，每一点每一个环节，都要讲节约，有效地控制成本支出，为饭店创造更佳利润。
