有时候不想做饭，买些冰冻的馄饨煮着吃，这已是够懒的了。但是，馄饨皮经过冰冻以后，其口感远不及新鲜的好吃。而且，速冻馄饨煮起来其实也挺“麻烦”的，要加N 次水，既不能煮生了，也不能煮烂了。
现在向大家介绍一种速冻馄饨的超级懒人吃法，既方便，又好吃。
步骤一：拆开包装，把速冻馄饨放入平底锅。注意：馄饨无需解冻；平底锅要是不粘锅。
步骤二：在平底锅里加入少量水。（半碗或者一小碗差不多吧，呵呵，光吃，没做，大致就这意思）
步骤三：再加入少许食用油。
第四步：盖上锅盖，煮N 分钟即可。（就像煮锅贴一样，估计是3-5分钟吧，把先前加入锅里的水煮干，保证馄饨熟而不焦即可）
新鲜包的饺子用沸水，把水煮开后再将饺子一个一个放入水中，防止粘连，同时期间不断搅动热水，防止饺子粘连划粘底。
而冰冻的饺子则用冷水。冷水煮开的过程则是饺子解冻的过程。在为期八周的食疗过程中，所有的受试者都减少了他们的日均热量摄取，达到1700卡，并因此而减轻了体重。
而馄饨则是开水下锅，下锅后等水开就加入冷水，重复几次，是水维持在微沸的状态，如果不加冷水让水一直沸腾的话，在陷还没熟的情况下皮就会先烂掉，所以一定要在水沸腾的时候加入冷水。多次少量加，维持在微沸状态。
北方的做法
馅料：选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等．芹菜要茎，白菜要帮．大葱一根，要够大．鲜肉，牛羊猪都行．不过，具体是猪肉的要肥瘦3：7．菜肉比也是3：7．只有这样的才会好吃．肉要细碎，菜也要细碎，搅拌要向一个方向，直到看见所有的肥肉变化成丝状即可．至于配料，多半，鸡精，香油，蚝油，五香粉，盐等适量．注意不要加水．