纯碱又分为工业级和食品级两类,优等品,多用于食品味精面食,玻璃纤维,纯碱用于食品味精面食,印染软水剂,冶金助溶剂,炼钢脱硫剂等。
绝大部分用于工业,少数用于民。
玻璃工业是纯碱的摄大消费部门,每吨玻璃消耗纯碱0.2t。主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。
用于食品工业,纯碱用于炼钢脱硫剂,作中和剂、膨松剂,如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中,增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精。
无水碳酸钠用于化学及电化学除油、化学镀铜、铝的浸蚀、铝及合金的电解抛光、铝的化学氧化、磷化后的封闭、工序间的防锈、电解退除铬镀层和退除铬的氧化膜等,亦用于预镀铜、镀钢、镀钢铁合金电解液中冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂,炼钢和炼锑用作脱硫剂。印染工业用作软水剂。制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。定量分析中标定酸液的基准。测定铝、硫、铜、铅和锌。检验尿液和全血葡萄糖。分析水泥中二氧化硅的助溶剂。金属金相分析等





食用碱为(碳酸钾)(化学方程Na2CO3)与小苏打(碳酸氢纳)(化学方程NaHCO3)的化学物质,小苏打是由的溶液或结晶消化二氧化碳之后的出产量。食用碱并并并不是一种调味品,重要用于中和发面团酵母菌发酵导致的酸。个别情况可作为食品行业疏松剂和肉制品嫩化剂,使干货知识***知识原料迅速涨发,变松合成纤维,适当运用能为食品行业造成很好的色、香、味、形,以提升 大伙儿的食欲。食碱许多 应用于食品产业上如湿面条、切片面包、馒头等。1.在醒发的整个过程中会出現微生物转换成酸,面浆开展后会变味儿,尽量加食用碱(***盐)把酸体现掉,才能够 制作出色香味俱全的中式点心;2.食碱能中和墨绿蔬菜水果上由于有机肥的过多喷撒而粘着的柠檬酸钠或***钾,从而可以拯救蔬菜水果原来的原色,并去除有机肥对蔬菜水果的空气污染;3.食碱有很强的脱脂作用,可以祛除油发干货知识***知识原料上的多余油脂;4.食碱能释放出来苞米中不易释放出来的***b3,使长久食苞米的人不容易会由于苞米中的***b3缺乏而患癞皮病;5.食碱的缺点是对食物中的***b1.b2和维C有很强的损坏作用,此外会伤害***对一些矿物质的消化和应用,因此不可以滥用。6.中和胃酸,对于等胃肠***患者具备维护***肚子里的作用。
纯碱:碳酸钠
分子式:Na2CO3
分子量:105.99
执行标准:GB210--92
性质:白色粉末或细粒结晶,真比重2.533(20°C),重0.45-0.6,易溶于水,纯碱用于冶金助熔剂,在35.4°C时溶解度,水溶液呈碱性,在空气中易吸收水分和二氧化碳转化成碳酸氢钠而结块。
用途:纯碱是基本的工业原料,广泛用于玻璃、冶金、石油化工、纺织、、、合成纤维、造纸、洗涤剂和食品工业及日常生活中。
技术指标:指标名称指标优等品一级品,外观白色粉末或细粒结晶,纯碱,总碱量(以Na2CO3计)%≥99.198.8,氯化物(以N***计)%≤0.500.9,0铁(Fe)含量%≤0.0040.006,水不溶物含量%≤0.040.10,***盐%≤0.030.08,烧失量%≤0.81.0
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