商用酒店洗碗机不能工作原因及排除方法：
1、停电或***丝熔断，待供电正常或更换***丝。
2、插头、插座松脱，电源线断线。用万用表电阻档检查断路部位接好。
3、程序控制器有故障，检查程控器马达是否损坏，各触点是否接触不良，如触点接触不良可用细砂纸砂光。
4、停水;洗碗机设有水位开关，无水注入电机不能工作，待正常注水再使用。
5、机门没关好或门开关损坏;可将机门关紧或检查开关是否损坏，接触不良等。
6、电气部分有断路的地方;用万用表电阻档按电气原理图查找断线处，并接牢。
超声波发生器为开关电源方式，采用进口配件技术。
酒店洗碗机电路元件均采用进口电子器件，如美国摩托罗拉、日本日立公司、新电元公司开关模块。选用美国I、R公司生产声效应模块或日本三菱公司FM级别模块，配套铁氧体选用TDK公司产品。
超声波洗碗机功能优势:
酒店洗碗机洗净效果好；
独特的清洗方式,能乳化餐具上的油脂,振落水果蔬菜表面的污物、***残留和xi菌.只要水浸没到的地方,既可快速洗净。
超声波洗碗机省电、节水、噪声小
商用超声波洗碗机特点：
1、省电、节水、噪声小
由于超声波洗碗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要机构的运动与回转，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，而且节水、省电。
2、洗碗机结构简单、使用寿命长
由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和***服务简单。
3、不需用专用洗涤剂
超声波洗碗机结构简单、使用寿命长
商用超声波洗碗机
1、该机主要部位均由高强度、无色无味、抗腐蚀的不锈钢材料制成，提高了机器的使用寿命和餐具卫生。
2、采用耐温、耐腐的离心泵，配备专用电机，传动和给水系统均***操作，方便了机器的调整和检修。
3、设置了保护装置，当餐具到达运行终端，不能取餐具，或加热器因水位太低发生过热现象时，机器自动停止运行，保护人身、设备及餐具的安全。
学校食堂洗碗机是专为学校餐具清洗消毒设计的。强力的清洗系统。洗消烘一体。省水省电省人工。符合卫生标准！
