一、适用范围：
辣椒酱自动搅拌炒锅主要用于辣椒酱的炒制。
二、辣椒酱自动搅拌炒锅具有下列特点：
辣椒酱行星搅拌夹层锅，锅体采用特殊材料冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。辣椒酱行星搅拌夹层锅，采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。设备的搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自转的不整数转动比，使锅体内无搅拌死角。使用***的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，符合国际认证标准。采用变频调速，转速可以从零到高速任意调节。液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。
三、主要结构
辣椒酱自动搅拌炒锅由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。
1、锅体：是由大吨位压力机冲压而成。
2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌 臂及液压等系统的作用。
3、搅拌系统：是由刮边刮底搅拌臂组成，由耐磨四氟材料制作的搅拌翅。
4、加热系统：燃气炉盘，燃烧机，电加热等类型。
5、调速传动装置：搅拌减速机采用双速搅拌，轴承体，齿轮箱位铸合金铝材质既轻巧又坚固。
6、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成。
注意：辣椒酱自动搅拌炒锅100L-500L为常规产品，其他规格为订制产品。