烤鸭炉：烤鸭有哪些吃法？
吃烤鸭讲究的就是一个“时效”的问题了。只有做到现烤现片现吃，才会使吃到嘴里的烤鸭，皮是酥的，肉是嫩的，达到鲜美。
吃烤鸭讲究的是调料。因为烤鸭在炙烤时是不加盐糖的，是原汁原味，所以这佐料儿就显得极其地重要。较为普遍的一种佐料是甜面酱加大葱丝，甜咸爽口； 好鸭子才能烤出味道正宗的好鸭肉，而晾鸭柜也凭借着多重优势受到市场的青睐。
到底该怎样识别挂肉柜质量问题呢？
首先，要认准挂肉柜的品牌，好的品牌就是质量的保障。一般质量品质越是高的挂肉柜，其公司的实力也较为强大，在业界的度也比较高。不要盲目的选择小冷品牌或者三无品牌，到时候遇到质量问题可就麻烦了。
其次，是选择挂肉柜的压缩机。压缩机是冷柜的心脏。一台冷柜制冷效果好不好，运营效果能不能长期稳定，往往跟厂家使用的压缩机有关。商超冷柜采用纯进口压缩机，性能稳定，制冷快。
再次，就是材质。鑫生雪冷柜采用加厚彩钢/不锈钢机身，易清洗、耐腐蚀、不生锈；聚氨酯整体发泡，保温效果好、节能。
肉类冷冻货的冷冻冷藏知识：冷冻保鲜展示柜可以选用立式卧式鲜肉柜,是一款您可以定制规格的设备,其四面玻璃，一目了然，展示效果是非常的理想的!鑫胜雪展示柜整机不但制冷温度控制，而且还拥有化霜温度和化霜,冷冻保鲜展示柜前推拉圆弧玻璃门设计，存取货物方便,清洗也是非常的容易的,可以选择风冷和直冷的,超市冷冻柜其时间的双重控制保护，从而确保了保鲜的效果大大的提升了柜内物品的展示与保鲜效果。用与各种场地,尤其是超市里,卫生安全现在***也是有规定的。