液氮在果蔬贮存保鲜中的应用
液氮用于果蔬的贮存保鲜具有气调的长处，可调治农副产物旺季和淡季供需方面的抵牾，淘汰贮存上的丧失。气调的***是进步氮气的浓度，同时控制氮、氧与C02的气体比例，并使其连结在稳固状态，低落果蔬的呼吸强度，延缓后熟历程，从而使果品、蔬菜连结采摘时的奇怪状态和原有营养代价，延伸果蔬保鲜期。
液氮罐种类及使用中的注意事项
为避免以后充液氮时的消耗，请您在液氮罐内另有少量液氮时即重新充液氮。或在用完液氮后的48小时内充液氮。
为确保液氮罐利用的安全、可靠，液氮罐只能充装液氮、液氧、液***。在三级或三级以下的路面上运输液氮介质时，汽车时速请不要凌驾30km/h。
液氮罐上真空嘴，宁静阀的封条，铅封不可以***。要是液氮罐恒久不使用，请将液氮罐内部的液氮介质排挤并吹干，然后封闭全部阀门封存。
在高压气淬时，需要快速向真空炉中充入高于一个大气压的氮气。在钢件真空回火时，在抽真空后需回充氮气以实现炉内保护气体循环均匀加热，以及实现回火后的快速冷却。冷藏运输是食品产业中很重要的一部分。开辟液氮制冷技能，生长液氮冷藏火车、冷藏汽车及冷藏集装箱是现今国际上的共同生长趋向。在真空加热油淬的真空淬火过程中，有时为了保证或提高淬火油的冷却能力，需在工件冷却之前，向真空炉中回充足够的氮气。
