豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸，若单独食用，蛋白质利用率低，如搭配一些别的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充，使整个氨基酸的配比趋于平衡，***就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与此类食物混合食用，如豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、肉片烧豆腐等。（豆腐加工设备价格/豆腐生产设备价格/豆腐机械设备）自动控制:采用自动控制系统，完成加工全过程自动化。这样搭配食用，便可提高豆腐中蛋白质的利用率。
豆腐串是当下非常可口的一种小吃，市场销量非常大，由于人工制作的效率比较低，费时费工，渐渐无法满足火爆的销量，所以就需要豆腐串机设备来提高我们的生产效率。
使用豆腐串机，每日能够生产6000串×0.2元/串，利润可达1200元/日。产量：单功能型：5000-6000串/日；多功能型：20000-30000串/日；价格：单功能设备：1680元；多功能设备：2680元；（均是脚踏型）
圆盘豆腐串机：使用范围广，对豆干软硬、厚薄没要求，厚度在4mm—15mm都能切开，豆腐串破损率为零。圆盘机角度可调、速度可调、花型可调，装配独有的弧形斜刀可切出比直斜力更美观的豆腐串。（5）另起锅放入八角，豆腐干串供应商，耗油和生抽，加一碗水略煮煮。该机实用、好用、耐用，使用寿命可达15年，可升级为切穿一体机，不用重复***有效的降低***成本。豆腐串既可与烧饼配食，亦可做风味卤菜、串串香、奇味涮烫等美味小吃，市场销售非常火爆。豆腐串机一改传统手工生产模式，日产量可达2-3万串，提高了生产效率，特别适合规模生产，批量派送，是您小本***创富的理想选择，可生产菱形串和南方流行的长方形豆腐串。
