厨房排烟管道安装设计
厨房排烟管道安装设计
厨房排油烟系统在建筑餐饮中作为重要组成部分，其设计的合理科学的运行的以及油烟净化设备的正确选择将会大大提高建筑运作效益。我国对建筑厨房油烟排放浓度有着数据化的标准，其《餐饮业油烟排放标准》要求油烟的排放浓度不得在 1.9mg/m3以上，油烟清除设备的净化率按体积来算，小中大型各不能低于55％、76％、83％，并且油烟的排放管道要设立在建筑物的上方，这样才能将油烟顺利排出。这样便要求了餐饮厨房所要排放的油烟要进行净化处理，才能进入管道中排出。
厨房排油烟机种类
1、中式抽油烟机
主要分为老式浅深吸式抽油烟机尤其是浅吸式为主要淘汰的对象。就是普通排气扇是直接把油烟排到室外。深吸式烟机问题是占用空间噪音大容易碰头滴油油烟抽不干净使用寿命短清洗不方便对环境污染大。品牌众多。
2、欧式抽油烟机
利用多层油网过滤5-7层增加电机功率以达到效果一般功率都在300瓦以上。特点是:外观漂亮价格昂贵费电。油网清洗不方便容易碰头滴油。
人们通常的油烟处理方式是将废气中的油烟分离开，降低其温度，防止空气中的油在管道内滞留，防止火与油自燃，避免厨房内的安全隐患。对建筑厨房中的油烟处理主要采取集中排放的方式，利用各方面的现代科技，例如物理排放、生物排放等，将油烟进行净化处理后，才将油烟排放出去，从而达到厨房排放的油烟符合***标准，降低油烟对环境的污染程度，以及降低了油烟在管道内的滞留程度。
侧吸式抽油烟机
利用空气动力学和流体力学设计先利用表面的油烟分离板把油烟分离再排出干净空气的原理。它的特点是抽油烟效果好抽油烟效果都在99%以上。不滴油不碰头 隐藏在橱柜里与橱柜融为一体不占空间。电机不粘油使用寿命长清洗方便。省电一般在160瓦。油烟不通过呼吸区保证主妇的身体健康。排出干净空气不污染环境。
根据现有通俗的排风量参数的算法，可以采用换气次数的多少来估算建筑餐厅厨房的排风量的大小，例如中餐厅、西餐厅、职工餐厅的厨房的排风量大小分别要在40~55（次/h）、30~45（次/h）、25~30（次/h）范围内。排油烟补风系统设计要尽量紧密围绕以下几个方面的要求展开：有序或无序送风的结构的采用、集烟罩的利用以及补风系统的采用。
这其实和油烟机的设计有关，油烟的积聚后会黏附在油烟经过的管道上，自然的油烟机就会越用效果越炒，虽然清洗油烟机可以起到一定的效果，但是免不了的还是会变得不好用和效果差。通风机是用于输送气体的机械，从能量的观点来 ，它是把原动机的机械能转变为气体能量的一种机械。通常把产生的压力小于或等于14700Pa以下者为通风机。按型式可分为：离心通风机、轴流通风机、混流通风机。
