临床应用
白术散（《外台秘要》）治呕吐酸水，结气筑心。白术、茯苓、各2.4g，桔皮、人参各1.8g，荜茇1.2g，槟榔仁、***格3g，1.2g。s水煎，分两次服。方中白术配茯苓、人参治脾胃虚弱。
白术调中汤（《宣明论》）治中寒痞闷急痛，寒湿相搏，吐泻腹s痛。白术、茯苓、陈皮、泽泻各15g，***、官桂、各0.3g，30g，缩***0.3g。上为末，白汤化蜜少许调下。方中白术配茯苓、泽泻治脾虚湿滞。
白术鉴别
取本品粉末2g，置具塞锥形瓶中，加乙s醚20ml，振摇10分钟，滤过。取滤液10ml挥干，加10％香草醛***溶液，显紫色；另取滤液 1滴，点于滤纸上，挥干，喷洒1％香草醛***溶液，显桃红色。
取本品粉末0.5g，加正已烷 2ml，超声处理15分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取白术对照***0.5g，同法制成对照***溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述新制备的两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以石s油醚（ 60～90℃） －醋酸乙酯（50:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以 5％香草醛***溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点，并应显有一桃红色主斑点（***酮）。
笼统地讲，白术是健脾，精细划分的话，白术是“运”脾，这个“运”字体现在它治s疗的***上，利湿退肿、降s糖降s压、开胃等，都是“运”的结果。通俗讲，就是把该运走的东西运走，不让脏东西停留在体内，也就不生湿了。
白术还有个作用是止汗，很多女性有更年期***，汗很多，看西医的话一般诊断是“植物***功能紊乱”，这个时候可以用炒白术10克，加上浮小麦30克，还可以加点冬瓜仁10克，是让水从小便运走，而不是从汗走，汗就止住了。