***展示柜小知识
1、不可受太阳直射或放在烤炉间使用。保鲜展示柜柜体环境温度应低于35℃。
2、插座和电源线的电流容量应不小于我公司规定A数，保鲜展示柜电源必需使用***插座。插座必需可靠接地；
3、放置食品不要太靠近出风口、商品摆放时应保留适当的间隙，前后靠近柜壁的地方要保留一定的间距。以利于冷气对流，温度均匀。
鲜肉柜的精细运用对制冷后果也有影响。例如，冷食与冷食之间应间隔排放，以有利于凉气的排放，鲜肉柜应放在通风散气的本地，只需精细运用才保证冷柜的优胜功用。
如果存放的物品不多，我们可以在鲜肉柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶，这样可以达到均衡柜子内部温差，从而减少压缩机的开停机次数，延长压缩机的使用寿命。
展示柜的压缩机我们如何检查
检查一台保鲜展示柜的压缩机，一般可以从四个方面来检查，外观、生产日期及标签、运行声音、运行温度这四个方面。
1、运行声音
保鲜展示柜的压缩机在开始工作时，一般听不到机械发出的声音的，但是随着工作时间的增加，压缩机会发出清楚并且稳定均匀的运转的声音，这个声音会随着运行慢慢的减少，组合超市冷冻柜工程，在保鲜展示柜压缩机停机休息的时候，我们是听不到异常的声音的，如果压缩机的声音不正常也需要考虑这个压缩机的质量了。5、商家安装超市保鲜展示柜前需要检查电源是否符合220V/50HZ（187－242V），如电压超出对应的标准，必须加装1000W以上的自动稳压器配合安全使用。
2、运行温度
保鲜展示柜在工作时，我们可以试着用手去触碰保鲜展示柜压缩机的外壳，一般会压缩机发烫，如果运行温度不正常，我们也需要对其进行质量方面的检查。
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