江西封缸酒业有限公司(多图),蜂蜜米露

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

糯米酒的制造方法

主要原料：麦芽粉1杯（约200克），糯米1杯、白糖50克、凉开水8杯

主要做法：

1、糯米浸泡一个黑夜。

2、在蒸屉上蒸透。

3、放入盆中冷却。

4、麦芽粉：是古人的酒曲。是麦子通过发芽、枯燥、磨碎制成的。网上有卖现成的，卖调料的当地也有。

5、麦芽粉用8杯水浸泡一个黑夜。用手揉捏出麦芽的香味融入水中。

6、次日，将麦芽粉过滤，蜂蜜米露，将麦芽汤汁与蒸熟的糯米混合在一个容器里。

7、将容器密封后放在温暖的当地发酵。大概37-38度左右，假如温度不够，用棉被捂上。

8、看到糯米粒浮在上面，酒即变成。贴士：温度纷歧样，时间纷歧，能够用电饭锅的保温功用，关闭几个小时发酵，看到有几粒米浮起，将酒倒在另一个容器，过一瞬间，一切的米粒都浮上来了，就能够做下一步了。

9、将酒汁过滤到锅中（糯米渣不必了），小火煮开，用糖调味。

10、冷却后装入瓶中保存。清凉解渴，比饮料好喝。赶快饮用有最z佳口感。

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

糯米酒的功效

1. 养肾养血

常喝糯米酒还有养肾的功效，女人肾不虚气色自然好。糯米本就有bu血的作用，做成糯米酒bu血功效加倍，非常适合气血虚的朋友。

2. 滋养皮肤

糯米酒甘甜芳醇，养颜，会让您皮肤白里透红更显年轻。与蛋类食物一起吃会产生有利于皮肤的酶类活性物质，每天一碗，气色更加滋润动人。

3. 治关节炎

气温越来越低，患有关节炎的朋友可不好受，糯米酒性热味甘，有舒筋行血、温经散寒、除湿的功效，对缓解病情有很好的效果，常腰酸背痛、手脚麻木的朋友也可以试试！

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

糯米酒主要成分与分析

一、糖的分析：大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。 主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。

二、酸的分析：酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、柠檬酸等。