全自动商用洗碗机的维护***知识：
停机后:
1、将洗碗机电制关上，打开检查门将机内主洗缸上、上喷臂拆下清洗如有垃圾堵塞要清除。
2、将前、中、后挂帘拆下冲洗干净。
3、打开机内排水管之开关制，将机内污水全部排清。
4、将机垃圾隔网拆出清除垃圾后冲洗干净。
5、检查过水喷咀有否堵塞，如有堵塞，可用大头针或曲别针疏通。
6、将洗碗机内所有部位冲洗干净。
7、将机内部排水管的开关制关上。
8、将主洗缸上、下喷淋管装回。
洗碗机要正确操作才能保证它的清洁效果，定期维护***也利于延长它的服务寿命。
全自动洗碗机商用
品质生活、懒人经济、解放双手……当多种因素满足消费者的需求和公众对饮食卫生安全的要求，｛洗碗机｝这两年能在中国市场爆发绝非偶然。随着洗碗机逐步深入中国市场，我们也看到了餐厅、食堂、酒店等餐饮结构热捧洗碗机的现象。
如今，国内洗碗机的普及率不到3%，相比欧美地区60%的市场普及率，中国市场无疑具有巨大的开发潜力。洗碗机市场的发展仍然存在不少不容忽视的问题，其中主要的问题是：洗碗机产品和中国消费者的使用习惯之间存在一定落差。中国房价高，普遍厨房面积小，且没有预留安装洗碗机的空间。其次，目前洗碗机产品的定价普遍过于高昂，消费者难以接受。若想洗碗机在中国普及，企业必须解决这些消费痛点。中西饮食习惯存在差异，餐具形状不一，且大多重油重污，洗碗机并不能完全解放双手。目前针对中国式厨房油污重的痛点，有的洗碗机在精简化，为了解决厨房没有预留安装洗碗机的空间，不少企业已推出普遍适用的全自动洗碗机。洗碗机进入中国市场的时间并不长，仍需通过与市场的不断磨合来进一步完善产品。其价格适中，功能齐全，完全可以满足我们这种家庭成员不多的日常清洁需求了，整个安装过程并没有我想象得那么复杂。从中国国情出发，研发出适合国情的“中国式洗碗机”是推动洗碗机消费的关键。而一款洗碗干净、烘干效果好的洗碗机正是市场热切需要的。
购买全自动洗碗机的考虑因素食堂洗碗机生产厂家
我们知道，餐饮后厨因“脏乱差”、污碗碟任意堆放等被***的事件时有发生，而洗碗机的使用能在一定程度上改善后厨环境，提高餐馆的形象，吸引更多顾客。因此，商用洗碗机受到不少酒店、宾馆、学校、***食堂、餐饮等企业的青睐。
由于市场上商用洗碗机的厂家、种类、性能等繁多，客户在选购时需要根据情况，选择合适的洗碗机，才能使其物尽其用。首先，预估就餐人数，餐具量来选择机型。因为不同的机型一次性清洗碗碟的数量、速度、时间有所区别，比如飞行式洗碗机每小时至多洗碗盘近万只，传送带式洗碗机至多8000只，而门式洗碗机可清洗餐具2000-3000只等。此外如果你想降低日常洗涤花费的同时还想环保的话，强净洗或者节能洗模式是你不错的选择。
其次，根据外在条件的不同来决定采用不同的机型，如电、蒸汽、场地等。因为有的机型需要电功率较大，有的需要锅炉蒸汽加热，有的占据场地空间大，像飞行式洗碗机相对而言，对用电要求高一些。
再次，使用餐具的类别不同，所用机型不同。一般来说，瓷器、陶瓷、玻璃器皿等易破餐具，使用“篮筐式洗涤”的洗碗机或者超声波洗碗机都可以。但是，不锈钢和密胺类材料不容易吸收和保存热量，还需要干燥机才能使碗碟达到快速烘干的目的，起到消毒作用，“带传送烘干式洗碗机”比较好，也少了装框的麻烦。现如今，社会进步，科技发达，加之人们的生活节奏加快，更多的时间和精力放在工作上，人们自己在家做饭、做家务的时间越来越少了，也因此衍生出很多“懒人产品”、“懒人服务”，例如机器人吸尘器、洗碗机、洗衣机等等，还有现在几乎所有人都依赖的外卖服务。
