葡萄树苗在完成了定植之后并且发芽了之后，要对它进行管理，等到长出了片真叶子的时候，就说明葡萄树已经到了抹芽的阶段，在这个时候要对每一个葡萄树都平均保留一个新梢，并且还要在保留的新梢，长到了二十五厘米到三十厘米左右的时候，给绑定在竹竿上面，在长到了一点二米的时候，再把它固定的绑在根钢丝上面，再等到新梢长到了四十厘米到五十厘米高度的时候，要对它进行摘心，对于完成了摘心生长的顶端的副梢，可以选择一个比较强壮的下芽副梢给做延长梢，对于下面的下芽副梢选择留一片叶子来进行反复的摘心，并且还要保证及时。
在葡萄落叶后采下生长势中等芽子饱满的当年生枝条,放到菜窖内,埋上潮湿沙土贮存。要经常检查沙子的湿度,过干时及时洒水。春季插条之前,取出葡萄条进行剪截,每段只留一个芽子,叫单芽插条;每段保留两个芽子,叫双芽插条目前生产上已推广直接插条,而不经育苗和移栽。所以在庭院栽培葡萄,也可以先挖直径0.8~1米,深0~80厘米的坑,施入底肥,回填土以后踩实,就可以直接往坑里插条。
年成果的新园定枝：新梢5-10厘米时定枝，一是已成形的树（即八根成果母枝粗度在0.6厘米以上的规范树型）每根树一般留20-24根新梢，如红地球、红宝石无核、佳人指、优无核、阳光玫瑰葡萄苗等。但维多利亚的规范树型的留枝量为24-26根新梢。二是未成形的树，应根据主、侧蔓的粗度确认保留枝量，主要有三种类型：主蔓粗度1.5厘米以上，侧蔓长80厘米，粗度1厘米以上，每根树留16-18根左右；主蔓粗度1-1.5厘米，侧蔓0.6-1厘米，每根树留11-13根左右；主蔓粗度0.8-1厘米，侧蔓粗度0.6厘米以下，每根树留6-8根新梢。枝条间距同成龄树。
平度市大泽山双宝果树苗木***合作社，位于山东省青岛市平度市大泽山镇，气候温度适宜，我合作社有自己的葡萄苗基地，果树苗基地1000余亩，常年种植培育批发各种适合南方北方大棚及露天种植的新品种果树苗、山东葡萄苗，山东桃树苗，山东苹果苗，山东果树苗。
鲜食类品种：生产上主栽品种有玫瑰香、巨峰、红提、青提、维多利亚、藤稔、夏黑、红芭拉蒂、阳光玫瑰、金手指、户太八号、红宝石、克伦生、蓝宝石葡萄等。大棚葡萄采用小龙干技术生产，于6月之前或11月之后反季节上市。
