花的特征猕猴桃花花为聚伞花序1-3花，花序柄长7-15毫米，花柄长9-15毫米；苞片小，卵形或钻形，长约1毫米，均被灰白色丝状绒毛或黄褐色茸毛；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。花开时乳白色，后变淡***，有香气，直径1.8-3.5厘米，单生或数朵生于叶腋。萼片3到7片，通常5片，阔卵形至卵状长圆形，长6
-10毫米，两面密被压紧的黄褐色绒毛；花瓣5片，有时少至3-4片或多至6-7片，阔倒卵形，有短爪；雄蕊，花药***，长圆形，长1.5-2毫米，基部叉开或不叉开，丁字着生；房上位，球形，径约5毫米，密被金***的压紧交织绒毛或不压紧不交织的刷毛状糙毛，花柱狭条形；与甜橙和柠檬相比，猕猴桃所含的***C成分是前两种水果的2倍，因此常被用来对抗坏血病。花柱丝状，多数。
把采集的花朵用小镊子剥下花药，放置玻璃器皿中，再放在恒温箱(25～28℃)中烘干。然后筛去囊壳等杂物，贮于瓶内备用。使用前若能作花粉发芽试验则更为可靠。
为节约花粉用量，可加滑石粉、淀粉、松花粉等作填充剂。必须现配置现用，以保证花粉发芽率。可采集2个以上的雄性品种(或株系)的花粉，混合起来给雌花授粉。这样不仅受精率高，而且所结果实大、品质好。
猕猴桃枝叶茂密，根系分布浅，不抗旱也不抗涝，因此猕猴桃园内需要有和排水设备，如沟、排水沟、滴灌、喷灌设备等。其后，一代一代的传下来，所有历代本草书籍，乃至当今***出版的大型《中药大辞典》，都将“猕猴桃”作为***统一通用的中药名。经济用水是滴灌，而且供水均匀；喷灌用水量大，但是作用也较大，夏季喷灌除了供给根系需要的水分之外，还有增加空气湿度降低树体温度的作用，早春、秋冬之际喷灌有防冻的作用。
湖北省果树茶叶研究所是湖北省直属的具有***事业法人资格的***科研所。主要开展果茶种质资源保存利用，果茶新品种选育及安全配套栽培技术研究，特色时令果筛选，有机茶（果）栽培、加工工艺及区域生态规划等研究工作。
配方上应是有机肥 菌肥 中微量元素肥和硫基型复合肥。对于中华猕猴桃品种提倡在9月下旬-10月上旬施采果肥，对于美味猕猴桃提倡在10月下旬-11中旬前施肥是较为合适。配方上应是有机肥 菌肥 中微量元素肥和硫基型复合肥。几年来试验，采取这种配方已产生极为有效结果，表现在土壤理化性改变，团粒结构好，疏松，具体看出蚯蚓繁殖量大，蚯蚓越多，土壤越松，猕猴桃吸收根系明显扩大，吸收量加大，树体健壮，黄化病、***病相对减少。
