企业资质

无锡市星源食品厂

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:江苏 无锡
联系卖家:徐总
手机号码:13706175337
公司官网:www.wxsxyspc.com
企业地址:无锡市滨湖区华庄华联东路2号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

无锡市星源食品厂坐落于风景秀丽的太湖之滨,无锡市滨湖区华庄街道华联东路2号、东临无锡机场、沪宁高速、312国道、京杭大运河,北靠沪宁铁路,南有绕太湖高速公路及秀丽的天然太湖,西有的太湖风景观光旅游区。交通方便,经济十分发达。从上海、南京、杭州到我厂当天可来回。多年的调味品生产经验使我厂已经连续通过I......

沙拉酱厂家推荐 星源食品

产品编号:1932336576                    更新时间:2020-10-01
价格: 来电议定
无锡市星源食品厂

无锡市星源食品厂

  • 主营业务:供应调味品,调味品代工,调味品批发,调味品招商
  • 公司官网:www.wxsxyspc.com
  • 公司地址:无锡市滨湖区华庄华联东路2号

联系人名片:

徐总 13706175337

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产品详情






 主料:鹅1500克

  调料:白酒500克,盐5克,味精10克

  1. 鹅处理干净,至沸水中煮熟,捞起冷却,以盐抹匀(勿过量),剁成块状,放置盆中,加味精、绍兴酒、水500毫升,浸没全鹅。

  2. 放置冰箱冷藏24小时以后,即可取出食用。

  醉鹅的制作要诀:

  1鹅需冷却后才可剁,热剁鹅肉易散碎。

  2.酒可以红露酒、清酒替代、米酒、高粱酒不适用。

  醉鹅的烹制方法十分地道,用香菜、红枣、姜、大蒜、葱与一些***,放入鹅与红米酒中用明火煮30~40分钟,当酒气完全蒸发后,一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。2、烧锅,倒油,油要多,先下蒜末、葱末、辣椒末炒香,将混合料倒入锅中,用小火,用锅铲慢慢推匀即可。红米酒能将鹅肉的鲜味全部逼出来,掀开锅盖,鹅的鲜味和酒的醇美混合在一起,香气扑鼻而来,令人垂涎。丰富的调料带来的口感十分饱满,迫不及待地咬一口,鹅肉的鲜味满溢,此时此刻,

  介绍了1佳1吃法:一颗藠头,一块醉鹅,一口红米酒,藠头的酸味把鹅的鲜味和酒香完1美地融合起来。大块大块地品尝醉鹅,在似醉非醉的感觉下,仿佛回到童年。小时候只有过节时才能吃上一顿鹅肉,在那个年代,鹅肉是幸福生活的诠释。例如法式香煎鲈鱼,便可佐以清香的姜汁,加上少量橄榄油、柠檬汁、白酒及醋,微辣的酱汁与香甜的鲈鱼配合得天衣无缝,很有南法的风味。现在大家一起围着保温锅吃鹅肉,这样的记忆总能再度浮现。吃完鹅肉后,再放入爽口的冬瓜、丝瓜,后用这令人吮指的浓汁送白米饭吃,格外开胃。

  醉鹅的营养价值还相当高,富含蛋白质,微量元素的含量也很高,鹅肝有暖胃的***,鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容***。


1,想要做这个酱,在头一年的十月份就要开始做准备,首先必须要有的就是酱引子!火腿要先煮过一次,去除多余的咸味再切碎,否则不但咸,还会有腥味。这个酱引子,是做酸酱必不可少的.只有有了这个东西,才能保证酸酱的发酵!具体做法是这样的:在头一年的十月份,将麸子和玉米面加水搅拌,只能加少量的水,加到把搅拌好的麸子和玉米面用手攥到一起,能成团即可,这样就成为了饽饽

2,把攥好的饽饽放锅里蒸熟,然后晾凉.将晾凉的饽饽放到纸箱中,让它们自然的发酵长毛!(以前我看我妈做的时候,我妈弄得很省事,她不用这个,直接把馒头装塑料袋中,让它发毛,第二年做酱用!)这个东西,是发酵到第二年的春天的!

3,等到第二年的春天要做酱的时候,把发酵好的饽饽拿出来,碾碎就成了酱引子!(大概在每年的三月底)

4,黄豆放锅里小火炒熟,炒成微***即可.将炒好的黄豆晾凉

5,这时,还要用一个必备的武1器!小的石磨!在我们这边,有这种石磨的人家也已不多了!我们家有,舅妈那也有,这也能算是古董级的宝贝了!不知用了几代人!这个东西,好几家轮着用一个就可以!

6,将石磨放到大簸箕中,将炒好的黄豆一边转动石磨,一边往石磨的小眼里填黄豆,将黄豆碾成两半!这个时候,豆皮和黄豆是混合在一起的


1.辣椒一次不宜食用过多,因为辣椒素对***有强烈的刺激性。

2.患有食管炎、胃肠1炎、胃溃1疡、高1压、牙龈炎以及痔1疮等***的患者,应少食辣椒。因为辣椒性味辛热,且有较强刺激性,会加重1炎1症反应。

3.火眼、牙1疼、喉痛、咯血等火热病症或肺结1核病患者,都应慎食辣椒。辣椒是大辛大热之品,阴虚火旺之人、高1血1压、肺结1核患者也应慎食。



无锡市星源食品厂电话:0510-85611358传真:0510-85615779联系人:徐总 13706175337

地址:无锡市滨湖区华庄华联东路2号主营产品:供应调味品,调味品代工,调味品批发,调味品招商

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