凉拌高钙菜的做法
1.养心菜洗净择去老黄的叶子和茎控水。
2.开一锅水，水开后加一点点盐（分量外）下养心菜焯一下至叶子变色即可捞出。
3.焯水后的养心菜用冰水冰一下去除酸涩感。
4.鸡蛋加半克的盐打散，平底锅内放少量的花生油，分次倒入鸡蛋液小火摊成鸡蛋饼。
5.鸡蛋饼晾凉后切丝。
6.冰水冰过后的养心菜稍稍攥一下水分备用。
7.陈醋、盐、香油、白糖、芥末油和白芝麻调匀作为料汁。
8.养心菜、鸡蛋丝和料汁调匀，腌制15分钟后食用味道更佳。
高钙菜的养殖方法
养心菜适应性强，且极耐高温，严寒，气温-30℃能安全越冬，5℃即可生长，不择土壤，***各地都可种植，且易活、易管理。
养心菜是一种***菜，可以宁心，，对心悸，等症有一定的。所以他还有个名字就救心草。
养心菜对土壤要求不高，凡是能生长普通作物的土壤都可以种植，尤其是在排水良好的中性沙土壤中张的。但是养心菜对土壤中水分的要求是很高的，如果土壤中水分能保持在百分之七八十的话，适合养心菜生长了。所以用花盆种的话，不要太阳直晒，防止水分流失过快。养心菜一般都是插苗的，留八公分长的苗，土壤中留五公分，地面以上分，插苗之前应给养心菜做一个切面，利于吸收土壤中的水分，肥料。温度保持在25到28度，夜间的话12度左右。
高钙菜哪些人群不适合食用
养心菜又叫费菜，是一种多年生的草本***植物，具有护心、的***，还有很好的大补效果。养心菜中含有比较丰富的黄酮类，能够促进心脑血管的舒张，促进血液循环，对于降、延缓血管硬化有很好的。养心菜虽然有很多的***，但是对于孕妇来说不建议过多食用，以免给身体带来不必要的麻烦。
养心菜有养心、平肝、压的效果，长期吃的话对于一些心脏病、有很好的缓解效果，是一种******很高的蔬菜。日常食用还能增体的，有很好的******，日常制作成养心茶、泡茶食用能很好的***、心烦等症状。特别是中老年吃养心菜能起到很好的***效果，也能改善一些病症，提高自身的健康。
