***缓冲液的作用
***一般以带有三个结晶水的三水合***形式存在。三水合***为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于二乙mi。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋的味道。水中发生水解。
***和浓liu酸共热时，发生复分解反应，生成***钠和yi酸蒸汽，这是强酸制弱酸的原理，有刺激性气体产生。这是实验室制取比较纯净的yi酸的方法。
实验室里，还可以用***和jian石灰共热，制取甲wan，生成碳酸钠。因为这是固体与固体共热时发生的反应，所以可以用制氧气的装置。
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***化学性质
wu水***化学性质：无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。***加在污水里有什么作用利用序批式反应器,以CH3COONa为碳源,对反硝化污泥进行了50d的长期驯化。溶于水和乙mi,微溶于乙醇。三水***的熔点58℃，相对密度1.45，自燃点607.2℃。于123℃时脱去3分子水。无shui***的熔点324℃，相对密度1.528。用作有机合成的酯化剂以及摄影***、印染媒染剂、缓冲剂、化学***、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如呋nan丙稀酸、醋酸酯和氯yi酸等。
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***俗称什么?
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热冰
*** 配制一过饱和***溶液，当加入***的晶体时，就会立即结晶，而此结晶会充满整个锥形瓶，其样子就像水结冰似的，而且用手摸时会有热热的感觉，故称其为「热冰」。
原理和概念
1. 此反应的反应式为:CH3COONa.3H2O=CH3COO-(aq) Na (aq) 3H2O 2. 由反应式可知，过饱和溶液中含有醋酸根离子、钠离子和水分子，当我们加入***晶体时，便给予溶液一种趋力，使其结晶。②liu代***钠过饱和溶液的制备250克liu代***钠晶体（Na2S2O3·5H2O）置于干燥洁净的平底烧瓶中，用水浴加热，使其溶于结晶水中。 3. 要使过饱和的***结晶有三个条件：动能、机率和方 位。而我们加入***晶体，是提供其结晶时所须之机率和方向的条件。 4. 由反应式可知，当溶液中的粒子结晶时，即反应向左进行，会放出热，这就是为什麽锥形瓶摸起来会热热的原因。 步骤 1. 取一锅子，装 50 mL 的蒸馏水，加入***使其溶於水中，直到无法溶解为止。 2. 在锅子内再多加一倍量的***，然后放到煤气炉上加热使其完全溶解，造成过饱和溶液。 3. 将溶解完的***溶液，用少许的蒸馏水清洗那个容器的内壁之***，再放到冰箱中，使其慢慢地冷却，若无其他因素，应可成过饱和的溶液 4. 在做好的过饱和***溶液中，加入一些***晶体，会使溶液迅速的结晶，并会放出大量的热量，因此就结冰.
脱氧***
脱氧***( DHA )，化学名称为 6- 甲ji -3- 乙酰 -Z- 哌( 3-Acety-6-methyl-2H-pyran-2.4(3H)-dione ， Z-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo -4-hexenoic acid σ -lactone,Methyl acetopyronone )，又名 x-r- 乙酰基乙酰***; 口 弄 酮，分子式 C8H7O4Na ，分子量 190 ，结构式为: 产品性状:资料上报道为无色结晶，实际上合成的本品为白色、针状、片状结晶或浅***结晶性粉未。反硝化菌可过量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时,即使CH3COONa投加过量,出水COD值也能维持在较低水平。熔点 109-112 ℃，沸点 269.9 ℃， 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶解度( w/,25 ℃:丙tong 22% ，本 18% ，甲chun 5% ， CCl4 3% ，乙醇 3% ，水lt; 0.1% ，无嗅，有弱酸味，无吸湿性。饱和水溶液 PH 为 4 ，加热能随水蒸汽挥发，热稳定性强。 脱氢***( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )为白色或近白色晶体粉末，几乎无臭，稍有特殊味道，易溶于水，呈中性或微碱性。对光、热稳定性较强。其水溶液在 120 ℃以下加热 2h 不发生变化。 脱氧醋酸( DHA )及其钠盐( Na-DHA )，厂在国内外有八十年的使用经历，认为它是一种良好的防腐剂。但现在有人认为:脱氢醋酸可很快地被人或动物机体吸收，并分布在血浆和各个qi官中，***多种酶的氧化作用，它在尿排泄的速度相当慢，其分子乙酰基侧链上的酮基可能与氨基酸链接，认为不宜作为食品而防腐剂。因而，国内外已逐步被安全性高的山梨酸钾及其盐所取代
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