用开水烫：对有些农残的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留。
阳光晒：利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留被分解、***。这样经日光照射晒干后的蔬菜，残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜，先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留有一定的分解作用。购买蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学平均消失率为5%。
蔬菜配送公司一般分为B2B蔬菜配送公司，B2C蔬菜配送公司。前者针对企业，后者针对个人。其服务流程也大不相同。今天主要给大家讲的是B2B蔬菜配送公司如何做好服务？
蔬菜配送公司服务范围
1、做好蔬菜源头供应
一般大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自有，或者是与农场主合作。拥有自己蔬菜基地的配送公司不仅能更好的把握蔬菜种植、施肥、播种、采摘等多个环节，保障蔬菜种植的安全性。更重要的是与市面上的蔬菜相比，价格有优势。因为大多蔬菜配送公司的基地都离公司的距离不远，从而保障食材新鲜。
做好蔬菜农产品检测
食品安全是蔬菜配送公司的立身之本。为了保障食品安全，各大型的蔬菜配送公司都会有自己的检测中心，不管是蔬菜的残留检测，亦或是比如廋肉精、苏丹红、吊白块等***检测也不能落下。通过***的蔬菜农产品检测。不仅让客户吃的放心，而且让蔬菜配送公司的品牌更强。
不要太柴鸡蛋。
养鸡场的蛋鸡都吃科学配制的饲料，营养非常全，但它的“味道”不如自然界的饲料丰富。随意饲养的散养鸡可以吃天然的“风味食品”，如草、蠕虫、谷物和草籽，鸡蛋产生的风味物质自然丰富。养鸡场饲养的鸡在春季、夏季、秋季和冬季吃混合饲料，具有单调的自然风味。
第三点：就营养成分而言，柴鸡蛋的脂肪含量比养鸡场鸡蛋高1%左右，蛋白质含量也没有什么不同。柴鸡蛋的主要健康益处取决于磷脂和欧米伽3不饱和脂肪酸的含量高于养鸡场鸡蛋。蛋黄——较厚的颜色表明叶黄素物质的含量较高。叶黄素是一种有益于避免眼睛老化和心脏病的成分。当然，重要的是，柴鸡蛋的蛋黄富含风味成分，比鸡场鸡蛋好。
如何放心选择蔬菜配送公司
首先看看蔬菜流通公司的食品名称等基本信息。消费者知道食品的名称，但有些消费者会被制造商愚弄。同时，食品的净含量标签、制造商的名称和地址、和联系统以及生产日期、保质期和生产许可证是食品生产企业的重要信息。我国所有食品都需要食品生产许可证，这是蓝色的QS标志。
看看蔬菜销售公司的食品配料单。食物成分表是食物中非常重要的一部分。消费者可以根据食物营养标准和自己的需求进行选择，配料包括食品原料和食品添加剂。
