“绿色蔬菜”是绿色食品的一种，指蔬菜在生产过程中使用后残留在蔬菜里的残留物指标低于***或国际规定的标准。所以说，“绿色产品”是相对的，不是的，评定“绿色产品”还取决于其它一些指标：比如“绿色产品”的生产过程中对环境、土壤、地下水的污染，能源的节能；“绿色产品”在使用过程中对人是安全健康的，对环境是无损害的，“绿色产品”在消亡过程中也是对环境没有污染，能迅速降解……
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野菜并非都是绿色蔬菜
野菜为绿色植物，如果野菜生长在污染地带，受污染就是很自然的事。如果食用了被污染的野菜，会对身体造成危害，严重者还会引起。
特别提示：生长在环境中的野菜，如果附近没有污染源，周围没有农作物施用，土壤未受污染，这样的野菜比较安全，可以放心食用。
