每餐饮食都应该有干有稀，有的人图省事只吃干食，烧鸡哪家好，不仅影响肠胃吸收效果，也易引起营养成分比例失调。当然餐餐吃稀的，也不是良好习惯。营养***建议，胖人先稀后干，瘦人先干后稀。每天进食的食物品种越多越好，但是数量上要适当控制多吃苦辣食物，少吃酸甜食物。多吃用小火（焖、炖、热、煨）烹调的食物，少吃用大火（炸、爆）做的食物。食物有寒、热、温、凉四性之别。营养***建议，寒者以热补、热者以寒补的烧鸡等一些平衡膳食，如果***了这种平衡必然伤身。
很多人都爱肉，因为鸡肉的肉质十分的鲜嫩，而且又营养，但是对鸡肉怎么吃才健康呢？下面我们就一起来了解下鸡肉不能和什么食物一起吃。
鸡肉与鲤鱼
鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
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将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入60～70℃的热水内烫5 分钟左右，清真烧鸡，再将毛煺尽，这可使光鸡洁净白亮，色形美观。
然后斩去鸡爪，并在鸡颈上方用刀开一个小口，哪家烧鸡味道正宗，使食管气管露出，又在臀部和两腿之间各切开7～8 厘米的长口，割断食管、气管、掏出内脏，切下，再用清水洗净余血和污物。将洗好的鸡放在案板上，清原烧鸡，腹部向上，用刀将肋骨和脊椎中间处切断，并用手按折。
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