鞍山菊粉-济南维辰生产厂家-菊粉公司

菊 粉

产品介绍：

菊粉（Inulin）是一类天然果聚糖的混合物.果聚糖是果糖单元通过(2-1)链联接而成并以葡萄糖单元终止的碳水化合物。菊粉中果聚糖的平均聚合度为10-30，其中含有少量的低聚果糖。几乎所有的植物中都可以发现菊粉的存在，它是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式。从菊芋或菊苣（进口）植物中提取并精制得到菊粉产品，聚合度从2~60多种果聚糖的混合物，是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。

抗性糊精的产品应用：

1、在乳制品中的应用

抗性糊精可以像砂糖或糖类一样简单的添加， 又不会影响食物原有的风味， 从而应用到制作食物纤维强化乳制品或补充食物纤维的乳饮料中. 由于抗性糊精与脂肪有相似的口感， 热量低，也可作为与乳制品风味匹配适当的低热量麦芽糊精来使用， 例如， 可替换一部分砂糖或脂肪来调制低热量冰淇林、低脂肪型酸奶饮料等. 近年来， 发酵乳和乳酸饮料消费量递增，菊粉哪家好， 抗性糊精的添加使得抗性糊精和乳酸菌、双歧等肠内有益菌的生物机能更加充分的被发挥出来， 从而产生了极大的相乘效果

2、在婴***食品中的应用

婴***特别是断乳后体内双歧骤减， 导致腹泻厌食、发育迟缓、营养成分的利用率降低.食用水溶性抗性糊精食品，菊粉公司， 可以提高营养素的利用率和促进对钙、铁、锌等微量元素的吸收。

抗性糊精(CAS:9004-53-9)

产品介绍:

抗性糊精由淀粉加工而成，菊粉生产厂家，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料，在食品工业中具有的广阔的发展前景。

抗性糊精为白色到淡***粉末， 略有甜味， 无其他异味， 水溶性好，鞍山菊粉， 10% 水溶液为透明或淡***， pH值为4. 0~ 6. 0. 抗性糊精的水溶液黏度很低， 并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小 。 抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻 ， 可作为一种低热量可溶性食品原料， 在食品工业中具有的广阔的发展前景。