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烤羊肉串作为新疆风味小吃，在内地城乡广为流行。尤其夏夜，羊肉串八卦炉代理，三教九流呼朋引伴，佐以啤酒大快朵颐，是街头常见风景。

烤羊肉串的起源一般认为与游牧民族有关，羊肉串八卦炉商，但何时出现、兴盛一直文字不详。

有限的文字记载是，人类发现火以后，就开始用火炙各种野兽吃，只是那时没有调料，也没有什么工具。中国古人就有“炙”、“燔”肉的嗜好。西汉出土的马王堆一号墓中，出土了有关饮食的遗策，其中有“牛炙”、“犬肋炙”、“鹿炙”、“鸡炙”等烤动物肉的资料。羊肉串八卦炉

1.烤羊肉串源于新疆，考古***在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，羊肉串八卦炉，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串。这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。

2.羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。羊肉串八卦炉

小伙介绍说，烤肉串比较大，一串15元，一天能卖个1000多串不成问题。小编大概估算了一下1000串羊肉串就是15000元，羊肉串八卦炉加盟费用，一般烧烤的利润在70%左右，这样算下来小伙一天的收入就是10000元。好想问一下小伙你收徒弟不、、、

忍不住也来了一串，准备尝尝，这八挂炉烤制的羊肉串是不是有什么特别之处，吃了能cheng仙吗？不过你还别说还真好吃，毕竟是老君炼丹的宝炉烤出来的肉串呀！羊肉串八卦炉