18-10不锈钢：
空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的用品会用百分之10的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，***不锈钢工厂，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10***不锈钢材质”的说法。
不锈钢按金相***可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，***不锈钢，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。
不锈钢餐具的选购
不锈钢餐具的选购：分辨选购编辑。简单的分辨方式为：
分辨：用磁铁吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304与18-10。但304锅子的锅缘、或是汤匙的前后端，有时会吸得住，***不锈钢厂，是因为抛光所产生的磁性。所以准的方式是吸底部。 国内采用较多的是201混合钢材，材质无磁，钢材比较软！
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不锈钢的发明和使用，要追溯到一次时期。英国科学家亨利·布雷尔利受英国***军部兵工厂委托，***不锈钢厂家，研究改进工作。那时，士兵用的枪膛极易磨损，布雷尔利想发明一种不易磨损的合金钢。
不锈钢常按***状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。另外，可按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。还有用于压力容器用的专用不锈钢《GB24511_2009_承压设备用不锈钢钢板及钢带》。
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