全自动油炸线主要用于面制品、肉制品、鱼制品、豆制品等产品的油炸加工。该设备具有易操作性、升温快、温控性好、工作效率高、耗能低、使用寿命长、结构紧凑、维修方便等特点。
该机采用国际食品级SUS304材质，全自动油炸线配备自动上料系统，搅拌系统，自动出料系统，自动控温系统，自动过滤系统，控制系统采用触摸显示屏控制，内部工艺参数可根据产品工艺进行调节。自动化程度高，工人劳动强度低，加工产品的合格率高，质量稳定，外观美观大方，适合中小食品加工企业。
油炸机巧用原理，油不变质，利用油、水、动物油的比重不同的原理，油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，在此过程中的食物残渣下沉至水中，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦煳状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除，这是油保持纯净的原因之一。其次，由于有效的控制了油的温度（只在几度范围内波动），有效缓解了炸油的氧化程序，即油不易煳。
全自动油炸机是现在的一种食品的加工设备，它可以自己***完成食品的制作，方便了我们现在的生活需求，大大的加快了
我们的制作速度。这几年随着时代的发展，全自动油炸机的使用也随之增加，随着行业的发展，全自动油炸机行业也在不断进步。现如今，单纯的价
格优势已经不再明显。因此全自动油炸机企业还需要从价格竞争中走出来，转向内功。着重产品结构的优化、产品品质的提升、核心技术的掌握
和创新以及企业品牌影响力的扩大。当然对此，全自动油炸机企业也需要根据自身情况，对未来的投入产出比作出科学的预估，从而有选择地***，
进行逐步过渡。效率是一个企业发展进步的关键，全自动油炸机行业想要走好集约型发展之路，提升效率是也不可回避。
