根据火龙果的果肉和果皮颜色【金田源火龙果基地】将它可以分为三大品种，红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉，在台湾，红肉火龙果品种有莲花红龙、尊龙、天龙、台湾大红、金都一号等品种，而目前在国内推广多的要数金都一号和台湾大红品种。
台湾火龙果种植基地哪家强，中国【金田源火龙果基地】，在采购火龙果苗的时候一定要多观察，只有健康的果苗才能有更好的产量和效益，是到农场去看看，拥有自己种植基地的总要比没有基地的好很多。
【金田源火龙果基地】绿色果品生产：自花授粉火龙果、红心火龙果、台湾金都一号火龙果等品种以及果苗。
黄皮火龙果具芳香味，果肉中种子大而柔软，毫不碍口，可溶性固形物18%以上，但其果实略小，一般为200克左右。主要产果期(秋冬果)在春节前后，夏果则在中秋节上市。
哪里的红心火龙果苗好，当然是【金田源火龙果基地】啦，公司致力将台湾大红火龙果花开满神州大地。
美龙2号火龙果品种果实特点
果实近球形，皮红色带紫，皮厚，鳞片宽；果实较大，纵径10.2cm～12.5cm，横径9.1cm～11.3cm，鳞片25～32枚黄绿色；新梢长出20厘米左右转绿后开始淋施稀释10倍的腐熟粪水或花生麸水。500克以上的大果率约61%，单果重500~1000克，大单果重1000克以上，果皮厚度0.55cm～0.68cm，可食率80%。
采收后的火龙果果实应放在阴凉处，不能日晒雨淋，采收后进行果实初选，按果实的大小和饱满程度分级包装，果实经挑选、分级、清洁后，用纸箱或木条箱盛装，逐个放在箱内将果实固定，分层叠放，这样可大大减少果实在贮运中所受的机械损伤，也可提高果实的商品档次。500克以上的大果率约61%，单果重500~1000克，大单果重1000克以上，果皮厚度0。