隔油池的作用
所谓隔油池,就是将食堂排放出含大量废水中的油脂、杂物和水分离开的专用池。
隔油池的作用:利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到油水分离,杂物与水分离的目的。、
用集油管汇集排除或人工自行排除。分离开的杂物和油脂要定期清淘,定期检查维修。过滤网装置不论是哪种餐饮厨房隔油池,其进水口处都应当配备一个隔渣装置,用来过滤掉体积较大的杂质。因为食堂的植物油脂、动物油脂、头发丝、破布条、装修的残渣、杂物(菜叶、米饭粒等)和油脂易腐烂发臭会堵塞排污管道,尤其是油脂易附着在排污管道内壁上,形成垢体,越积越厚很难清理。冬天气温较低油脂易凝固,日积月累管道会流通不畅或堵死。