啤酒柜的消毒方法
啤酒柜的消毒方法有哪些？
啤酒柜在使用的过程中会滋生***的生长，同时使用久了，会产生一种难闻的异味，定期进行对啤酒柜的消毒和清洁工作是必不可少的，那么针对啤酒柜的消毒方法有哪些呢？小编简单分享几种：
1.物理除霉
霉菌的生长和温度的关系是相当大的，利用温度、湿度、紫外光以及高频电进行除霉；控制温度和湿度、紫外光辐射，在距离２米的面积上照射６小时可以起到杀灭微生物的作用
2.化学除霉
使用乳酸、甲醛、漂、、羟基联钠等化学物质
导致啤酒柜积水的原因
导致啤酒柜积水的原因
1、接水盘或蒸发器因质量欠好，受低温(指接水盘)、高温(指蒸发器)老化开裂或许被打存破漏水。
2、排水管道被阻塞，不能将化霜后的水导入接水盘和蒸发器内，而流入内。
3、啤酒柜内存入含水量多的食物，如大块的肉，未沥清水的瓜果、蔬菜等。
4、接水盘内已装满了水，溢出流到地上上，使保鲜展示柜体周围的地上有积水。
5、啤酒柜底部的蒸发器内积水过多，而流到地上。
6、按水盘或蒸发器未放正方位，偏、斜，而使水流出。
使用啤酒柜时应尽量减少开门次数
使用啤酒柜时应尽量减少开门次数
1、啤酒柜应放置在远离热源，通风良好，坚实平整之处，防止环境温度过高，导致冷凝器散热不良，影响制冷效果。
2、保证柜体与周围的距离：左右距离不小于20cm,背部不小于10cm，顶部距离不小于50cm。
3、啤酒柜电源必须专线供电，插座可靠接地。电源电压波动较大时，应加装整机功率5倍以上的稳压器。
4、经运输的冷柜应放置两小时以上方可通电，冷藏柜通电两个小时后方可放入食品。放入柜内食品应与室温一致。物品堆放均匀，堆放食品时应留冷气流通空隙。
5、使用啤酒柜时应尽量减少开门次数，防止冷量流失。
直冷饮料展示柜指饮料展示柜冷冻室蒸发器采用多层换热片的复合立体结构,在S型制冷盘管壁外侧固定套装翅片,增加冷冻室顶部和低部两个高温区制冷量。
优缺点 ：
优点：工艺箱单，，价格低缺点：蒸发器易遭碰撞,擦刮,腐蚀造成泄漏影响寿命饮料展示柜风冷饮料展示柜指饮料展示柜变压器运行时产生的热量靠吹风装置来散发掉。优缺点 ：优点：类似于空调制冷，不结霜，冷冻均匀。
缺点：噪音大，价格高，市场上数量少，可选范围小。