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烧烤时要带烧烤工具，竹签、刷子、架子等工具都能在超市中买到，但如果你是一位发烧友级别烧烤爱好者，那是有必要购买一套专用烧烤工具，包含铲、夹、叉、毛刷、烤针，铝盒包装等。同时配备适合三人家庭使用的餐刀、汤勺、盘子等餐具，平潭冷餐，一举两得。如果参加烧烤的人数较多，冷餐公司，可以到超市中购买一次性托盘，也比较方便。福州源古烧烤食材配送

既然烧烤，那就从碳讲起，南方有些地方喜用电炉，认为环保卫生，其实是不对的，电烤和炭烤的菜品在口感上有很大差异。就是价钱差不多的炭，其实也是有很大差别的。我们常用的炭分为机制炭和果木炭，所谓机制炭，在南方是由竹子压制而成，北方则是用木屑、玉米杆甚至垃圾压制而成，俗称垃圾炭。它少烟无味yi燃，一般满族火锅愿意使用。

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