一、适用范围:
大型火锅底料机器设备主要用于火锅底料的炒制。
二、大型火锅底料机器设备具有下列特点:
1)该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体;
2)升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应达到炸炒效果;
3)燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%;
4)搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点,不糊锅。
5)安全、简洁、实用、设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
注意:大型火锅底料机器设备100L-500L为常规产品,其他规格为订制产品。