废油再生短程分子蒸馏是采用高真空短程蒸馏技术，它不同于传统蒸馏依靠沸点差分离原理，（比如；传统沸点差分离1000℃左右，而真空短程分子蒸馏技术在350左右既可）而是靠不同物质分子运动平均自由程的差别来实现真空分离。其，分子运动自由程是指一个分子相邻两次碰撞之间所走的路程。
当油液体混合物反应釜搅拌加热经油膜雾化，轻、重分子会逸出液面而进入气相，由于轻、重分子的自由程不同，因此，不同物质的分子从液面逸出后移动距离不同，通过冷凝器，则分子达到冷凝点被冷凝成为液体，实现达到物质分离的目的。
废油再生蒸馏设备装置采用高真空短程分子蒸馏工艺技术的高新分离技术，具有以下优点；
（1）工作温度低（远低于沸点）、真空度高（空载≤5Pa）、受热时间短（以秒计）、高的分离效率等，特别适宜于高沸点、热敏性、易氧化物质的分离。
（2）可有效地脱除低分子物质（脱臭）、重分子物质（脱色）及脱除混合物中杂质。
（3）其分离过程为物理分离过程，可很好地保护被分离油品不被二污染，特别是可保持油品提取物的原来品质。
（4）分离程度高，高真空分子蒸馏技术，远高于传统蒸馏及普通的薄膜蒸发器。
白酒气味芳香纯正，入口绵甜爽净，离不开蒸煮、糖化、发酵、蒸馏这四大步骤。作为白酒发酵过程中必备的酿酒设备，发酵罐是一种用于发酵工艺的装载容器，内有2~3层盘管冷水控制，可根据客户对酒的工艺进行调节控制发酵温度。
发酵罐内有自动输送物料系统，只需按钮一按，物料便自动输送至蒸馏设备中去，极其节省人力，而且输送物料速度较快，产量客观，对产品的卫生影响不大。
但是，无论是多么优良的机器设备，投入工作运行一段时间后，都会出现一定的机件老化、设备污染等情况发生。此时，相关工作人员应该对设备进行日常的维护***，特别是酿酒设备中的发酵罐。
作为***的酿酒生产设备厂家，佛山潜信达就发酵罐维护***的常见问题进行分享并提出解决方法。
问题一：进气管与出水管接头漏气怎么办？
可以尝试将发酵罐的接头旋紧，如果发现依旧漏气，此时应该添加或替换相关填料。
问题二：发酵罐变脏，应如何清洗？
清洗发酵罐时，使用正常的清洗方法即可；如果出现难以去除的污渍，应该使用软毛刷刷洗，切忌用钢丝球等硬器刮擦，以免损伤酿酒设备的外表。
问题三：什么时候需要清洗发酵罐？
当设备停止使用之后，相关工作人员应及时清洁洁净，排尽发酵罐及各管道中的余水；同时松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，避免密封圈产生持久变形。
