水饺炉采用完全预混式燃烧，即改进燃烧器结构使燃气在燃烧前先与足够的空气完全混合，同时，炉具的辐射燃烧板火孔多达几千个，使燃气有足够的空气燃烧，燃烧十分完全，减少了“化学热损失”；制成的燃烧板将燃烧所产生的热能转化为辐射传递，更有效地使被加热物体吸收，大大减少了“物理热损失”。经过我国的机构检测，节能灶具的热达75%，按折算比普通大气式燃气炉具可节能40%以上，大量用户的使用实例亦充分证明了这一点。
节能水饺锅炉特点：
1、分锅分控，节能，一锅也能煮，能源不浪费
2、精准控温，双重火力，每个锅底都配有6个导热管
3、精美煮锅健康不锈，平滑不伤水饺圆润饱满
4、提高水饺炉效率，改善口感，来多少位食客，煮多少锅水饺紧跟市场潮流，把握新趋势，金盛源厨业与国内外多家企业和科研机构建立起长期稳定的发展与合作关系，以期保持长久的竞争力。
本款设备是采用不锈钢材质设计而成的，机器的可以分为电热的和燃气的两款设备，机器的制作非常的简单，采用能发热器,节能.升温快.豪华外形设计,整机结构安全合理. 除煮水饺外,还可煮麻辣串麻辣烫属街头和快餐小吃，其形式与街头的小摊大致相同，只不过烹调方式有异。在炉内放有各式串好的鸡杂、牛杂、大肠及各种鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；电热水饺炉锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，燃气立式水饺炉价格便宜，不仅可以分开煮麻辣烫麻辣串上海煮面炉也可以同时煮各种面,米线,米粉,粉丝,担担面等！
