种鸭留取：可以按照公母1：4-5的比例选留育种火鸭或产蛋火鸭，需要注意的是，在选留母火鸭时，要选择头小、颈长、眼大的母鸭。而公火鸭的标准为，体大、健壮、运动灵活。种火鸭留取后，还要进行断翅的工作，因为此时，它们已经快要具备飞翔的能力，为了防止火鸭逃跑，进行剪翅。剪翅防飞：将火鸭翅膀上尾部的5-6根羽毛剪掉就可以了，这几个羽毛在火鸭飞翔中起着作用，只要将一边翅膀上的羽毛剪掉，它们就没有办法飞翔了。接下来，就可以进入种鸭的饲养管理阶段了。
火鸭在生长过程中，它的生长速度非常快，而且它没有太强的抗病能力，因此很容易产生压痕或者是禽。对于这样的现象应该及早的进行预防，做好防疫工作，定期的打可以避免有禽或者是***，大批量的现象出现。应该每隔一个月就进行打，一次可以选用压三联，30天的时候可以每支烟自***0.5毫升，生长到六十天左右，每只鸭子应该***一毫升，能及时的做好，火鸭们就很少发生***。等到四个月以后，鸭子的体重基本上已经达到3000千克了，这时就可以选择一部分卖出，同时也可以留下一部分来做种鸭繁殖。
后备种 番鸭 饲养 1 ． 9 － 24 周龄为后备种 番鸭 ，应选留体型大的健壮的公母 番鸭 ，公母比例 1∶4 － 5 选留，后备的种鸭应改限制饲喂，降低饲料的，营养水平，适当控制体重。种母 番鸭 产蛋前体重控制在 2 ． 3 － 2 ． 8 公斤，同龄公 番鸭 则在 4 － 5 公斤，日粮代谢能 2700－ 2800 大卡／公斤，粗蛋白 14 － 16 ％，每只鸭每天平均日龄 100 － 150 克，每天还可喂青料 25 － 50克。临开产时，可适当的增加日粮的粗蛋白质和代谢的能水平，以便逐渐的过渡到产蛋期的营养水平，保证产蛋期的鸭子有较高的产蛋量。
番鸭饲养和大多数禽类一样，饲料养殖成本占70%左右，饲料是很关键的成本所在，一般150日龄成年公鸭体重为4.5kg左右，大的可达5kg,成年母鸭约为2.2kg.
种用番鸭根据各个时期的生理特点及对饲养管理条件要求的不同，分为育雏期(1~ 3周龄)、育成期(4~ 26周龄)和成年期(27周龄~淘汰或65周龄)。1)育雏期的饲养管理①维鸭的选择番鸭羽毛颜色有白色、 黑色和黑白花色，选择时要根据当地市场需求，选择适宜羽色的番鸭饲养。雏番鸭适宜的室温为： 1周龄28~ 30C、2周龄26 ~27C、3周龄24~ 26C、4周龄21 ~ 23C、5周龄18~ 20"C，热源周围的温度可比以上温度相应地再高4 ~ 5C。具体施温要根据维番鸭行为和分布情况进行调节。温度切忌忽高忽低。
