企业资质

泰安市冬至速冻食品有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:山东 泰安
联系卖家:施经理
手机号码:13153889089
公司官网:www.dzsdsp.com
企业地址:山东省泰安市泰山区南河西村
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司是一家经**相关部门批准注册的企业。泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司凭着良好的**、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。我公司是一家以生产速冻食品为主的企业,主要产品包括速冻汤圆,水饺等速......

邯郸速冻油条销售优惠报价

产品编号:1940402286                    更新时间:2020-10-05
价格: 来电议定
泰安市冬至速冻食品有限公司

泰安市冬至速冻食品有限公司

  • 主营业务:速冻水饺,速冻水饺,速冻汤圆,狮子头,各种丸子等速冻食品
  • 公司官网:www.dzsdsp.com
  • 公司地址:山东省泰安市泰山区南河西村

联系人名片:

施经理 13153889089

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产品详情









这些年,你真的懂油条的吃法吗?

众所周知,中国是真正的美食之乡。中华民族上下五千年的文化历史悠久,翻开典籍不难发现,早在两千多年前,我们的祖先就有“民以食为天”的理性认识以及“仓禀实而知礼节”的深刻理解。中华饮食文化博大精深,不仅带有浓郁的地域文化和人文文化色彩,且形形***、多种多样、源远流长。今天,小编就来为大家科普一种打破地域局限的古老的中式面食——油条,它的口感松脆有韧劲,也被誉为中国传统的早点之一。







如何把速冻油条炸的松软可口

准备材料:速冻油条2根 、油适量

制作步骤:

1、油条无需解冻,直接拿出来备用

2、锅里放入油烧热,放一点面试一下油温,下去的面周围冒小泡泡

3、这时候大概有170度左右,下油条(大概手离油面20厘米能感觉到温度就差不多了)

4、炸至金黄翻面继续炸另一面至金黄捞出(先捞后关火)

制作步骤:1、油条无需解冻,直接拿出来备用2、锅里放入油烧热,放一点面试一下油温,下去的面周围冒小泡泡







含铝油条危害

油条吃起来又脆又嫩,是因为油条中添加了明矾和碱,明矾的其中一个主要成分是铝,这就是油条"铝超标"的直接原因。铝过量摄入会对***造成一定的危害,可使骨***密度增加,骨质变得疏松;如沉积在大脑中,可使脑***发生器质性改变,出现***,甚至;如沉积于皮肤,可使皮肤弹性降低,皮肤增多;影响儿童骨骼的生长,使儿童智力受到影响;如果是老年人多吃油条更容易引起老年性。

无铝油条是指在制作油条的时候,不用明矾和碱,采用其他膨松剂。






制作原理:制作油条的面团属于碱、盐面团。由于此种面团反应特殊,所以在成熟工艺上受到一定的限制,一般只适宜于高温油炸方法,才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体,使面团达到膨松。

3.油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘不能粘连;也不能压得太轻,要保证油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求,同时在炸得过程中,容易翻动。双手轻捏两头时,应将两头的中间轻轻捏紧,在炸的时候两头也不能分离。

油条发起的原理是:当油条进入油锅,发泡剂受热产生气体,油条膨胀。但是由于油温度很高,油条表面立刻硬化,影响了油条继续膨胀,于是油条采用了每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下的方案,两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出,热油不能接触到两条面块的结合部,使结合部的面块处于柔软的糊精状态,可不断膨胀,油条就愈来愈蓬松。



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