大同制冷设备-山西百盛世通制冷设备-制冷设备工程

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【太原百盛世通制冷设备】为您解答冷库相关知识：

***冷库这也算是冷库的一部份只是它们保存的环境不一样所需要的保存温度和湿度也有所不同，冷库设备设施，周围环境，冷库建筑等因素对***的储存是有影响的，在众多冷库设计中为了不让草药质变了解它们所需温度和湿度是关键。

(1)温度:温度是表示空气冷热程度的物理参数。对***的影响主要表现在温度促进物质分子运动速度.加速***变质的过程。如使含挥发油的***加速挥发;使含结晶水的加快风化;使熔点、软化点低的固体***熔化、软化;使含油脂的***油质分离，引起“泛油“。温度不仅能直接影响***，而且能促进其他因素对***的影响。如18一32℃适于害虫繁殖。多数害虫15℃以下，40℃以上就不能适应:20一35℃适宜霉菌生长，10℃以下发育延缓0℃就停止发育.55 -60℃霉菌就会。温度过低，对某些新鲜的含水量较高的******成冰.使细胞壁及原生质损伤，蛋白质变性，解冻后不能***原来状态。

(2)湿度:指空气的干湿程度，它是空气中易变动的部分，也是引起中草理变化和化学变化的主要因素之一可改变***本身的含水率，引起***霉变、潮解、风化、升华、酸败、挥发、干枯、皱缩、变色、泛油、氧化等。湿度对露菌和害虫的生长繁殖有一定的关系。称菌体含有85%- 90%的水分，适宜它生长的相对湿度为80%-95%，低于70%殊菌不易生长。

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大型冷库一般为集中式供怜方式，系统复杂，实现金自动控制的难度较大，就目前国内大型冷库自动化程度看，一般是制冷压缩机自带PID系统f石家泰等1980J、中间冷却器、低压循环贯主液桶等设备实现局部自动控制，制冷设备工程，也即处于自控发展的第二三阶段。而中小型冷库，特别是采用氟利昂为工质的，大同制冷设备，一般为分散式供冷方式，制冷压缩冷凝机组与库房冷却器采用一一对应方式，制冷系统简单，每个库房的系统相对***，控制参数少，易于实现微机全自动控制。可以对每个小系立控制，然后再由一台主机进行汇总、显示、报警，即为微机分散式控制的第四代自控技术。

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减压贮藏保鲜和高压保鲜

减压贮藏保鲜是将鲜花绿植置于密闭的库室内，用真空泵抽出大部分空气，使内部压力降到１０ｋＰａ左右，造成一个低氧的环境，乙烯等气体分压也相应降低，并在贮藏期间保持恒定的低压，温度为１—１８℃，相对湿度在９５％以上。此法能降低果实的呼吸强度，因而能延缓果实的成熟与***，延长保质期，但建造大型减压贮藏库***较大，国内正处于试验阶段。

高压保鲜技术是利用施加的外部高压与其内部蒸汽压之差，***生物体内的酶活性，各种病原菌微生物，阻止水分和营养成分向外扩散，减缓呼吸速率和成熟速度，有效延长贮藏期。是目前较***的贮藏技术，但由于高压设备限制还未应用于生产领域。