面包展柜追求店面的开敞与通透，通过格调鲜明的店面与外部环境设计，准确表达商店的经营理念与特色，是当今商家和展示设计师所追求的目标，所以面包展柜的设计要有特色。木质展示柜的发展趋势目前材质的选择，特别是木制的一定要干燥。
面包展柜是蛋糕房中的重要设备之一，目前市面上的各式各样的蛋糕柜涌入市场，它不但能够对放置于其中的面包进行冷藏保鲜，而且又起到展示面包的作用，以方便人们在购买时观看选择。而且它作为一个大型的冷藏设备，其选购也不能很随便，这给我们的购买带来了很多的困难。
蛋糕展示柜的清理与维护***
1.买或运送后的蛋糕展示柜，应静放2至6小时后再开机。应用前，先2至6钟头空箱子接电源运作。关机后不能马上起动，需等候五分钟之上，以防烧毁制冷压缩机。
2.蛋糕展示柜在应用全过程中，冷凝器会粘附许多尘土等脏物，那样冷凝器的排热效果就受到非常大影响致冷效果当然就会降低。因此 在冬天，应将蛋糕展示柜的冷凝器开展完全的清除，那样才可以使他在夏天处在好的运行状态。 
面包保鲜柜存在的价值便是为了更好地更强的储存新鲜水果，让它储放的時间更久，新鲜程度长久麻烦，当保鲜柜应用较长一段时间之后会出現冷藏实际效果不显著或是欠佳的状况，这时候去除柜子脆化等一些难题外，还存有大家应用是不是恰当的一个难题。为了更好地改进面包保鲜柜的品质，减少保鲜柜的温度不稳定难题，如今目前市面上许多 柜子选用的是具备自然环境侍者性电子温控器，可以依据自然环境温度的转变而转变，促使保鲜柜温度更为稳定，防止了柜里低温或是不足冷的难题，那样既处理的温度不稳定难题也极大地节约的用电量。 