加入成本从几千到几十万不等，其中大部分是2万英镑。有些也是以平方为基础计算的。对此不予置评。开串串香店的注意事项之营销营销方面创业者也需要多加注意，串串香本身就是一个极易的产品，特别是连锁店铺的串串香门店增多后，各大串串香门店的在产品方面的差别已经不大了，而这个时候就只能在其他的方面争夺，也就是营销上下功夫。不同品牌商店的装饰成本差异很大。这里有商店、工业商店、怀旧商店和武术商店。不管竞争是什么，没有人敢说他永远不会是不可战胜的。目前的趋势是更强调装饰而不是装饰。***太多是不明智的。在加入公司之前，先看看这个品牌的商店，做一个粗略的估计，以免***太多，压力太大，回收周期太长。
菜肴的成本主要指锅底、卤汁等。据我所知，目前底料和火锅油的价格在每公斤15到24英镑之间。在加入之前，我们必须清楚地了解。这里有一个关键点，也是一些不择手段的商人的陷阱。在加入公司之前，先看看这个品牌的商店，做一个粗略的估计，以免***太多，压力太大，回收周期太长。一些公司要求添加一袋底料、一袋油和其他调味品，而另一些公司要求添加两袋油和两袋材料。底部的材料通常包装在7.2到1公斤，所以差额来了，一些罐子可以赢得超过10元。有些需要40或50元。以云贵川为例。目前，锅底收费20至25元。保证底池有少量利润。如果你先输了20元，你至少需要80条线才能赢回来。你还能挣钱吗？
选择火锅的锅是非常划算的。一壶能为你节省10元以上。关于锅的选择，我有以下建议:
如果你做一个开口很大的旧火锅，建议是36-40度，平底，浅一点，整体容量小。这个火锅盆节省材料。
第二，如果你做一串火锅，你应该选择深度较深的，开口较小的28-33度，深度为11度左右的火锅，这样串火锅就可以很热，否则菜就不会被淹。因为它很深，所以建议罐子不要太大，否则底部的材料会被浪费掉。
第三，商店应该准备更多的规格，人少的时候用小罐子，人多的时候用大罐子。
准备好配料后，你就可以开始制作了。取出所有调料，放在一边备用。然后对可食用材料进行预处理。煮鹌鹑蛋，浸泡粉丝，使其变软，洗豆芽，洗一点火锅球，但排水。然后将生姜去皮切片，压平大蒜，将芫荽洗净，切成段。这样，准备工作就完成了。
取出一个煎锅，放入适量的食用油，然后在油不热的时候加入姜片、蒜瓣、胡椒、八角和香叶，搅拌它，炒出香味，然后捞出香料扔掉。这时，食用油已经有了香料的香味，所以油炸时会更美味。